導讀今天跟大家分享的同樣是有關于生活中的小妙招，今天這個小妙招是有關于解凍豬肉的。豬肉在咱們平常生活中是一種特別常見的食材，而咱們在買豬肉的時候往往會買上很多，....

今天跟大家分享的同樣是有關于生活中的小妙招，今天這個小妙招是有關于解凍豬肉的。豬肉在咱們平常生活中是一種特別常見的食材，而咱們在買豬肉的時候往往會買上很多，并且一次也吃不完，這個時候大多數朋友都會將剩下的豬肉放到冰箱中冷凍。而往往很多時候，大家都會忘了解凍豬肉，在做飯的時候就會面對一大塊像石頭一樣硬的豬肉，這個時候就不知道該怎么辦了。所以今天就來跟大家分享一下有關于解凍豬肉的小技巧，這個小技巧會讓解凍豬肉變得簡單又快捷。那么接下來咱們就一塊去看一下這些解凍豬肉的小技巧是什么吧。

很多朋友在解凍豬肉的時候，都會選擇直接將豬肉丟進鍋里用水煮或者是拿開水泡，其實這些都不是非常正確的辦法。因為無論是用開水燙還是用水煮都會破壞豬肉的口感和味道，并且會造成營養流失。今天跟大家分享的這個小妙招，絕對會將掰都掰不開的豬肉解凍得軟軟的，而且解凍出來之后，就像新買回來的鮮肉一樣。

首先呢，咱們要準備一個大盆，將豬肉放到盆中，然后加入一小勺食用鹽，用手將食用鹽均勻地涂抹在豬肉表面。因為加入食用鹽之后可以大大減少解凍的時間。食用鹽均勻地抹在豬肉上面之后，咱們再往里面倒上一些白醋，這樣可以起到很好的殺菌作用。

食用鹽和白醋都加入到豬肉里面之后，再加入適量的清水，在這里一定要用冷水，千萬不要用熱水。加入的冷水能夠沒過豬肉就可以了，不需要太多。就這樣靜靜地等待它浸泡10分鐘左右即可。10分鐘之后咱們將豬肉取出來，你可以發現豬肉已經解凍得差不多了。

咱們將解凍好的豬肉拿到案板上，然后將其切成小塊，塊不要太大，要稍微小一點。在切的時候你也會發現豬肉靠里邊的部分還是非常硬的，所以咱們需要將豬肉塊重新放入到盆中，然后加入適量的清水，將它浸泡兩分鐘左右。

兩分鐘之后咱們將豬肉塊全部撈出來，然后稍微瀝一下水分，這個時候豬肉就會變得非常好切了，而且這樣切出來的豬肉片會非常薄，比直接切鮮豬肉要好切很多。豬肉切完片之后里面還是稍微有一點硬的，然后咱們再一次將它放入到一個盆中，加入適量的冷水給它淘洗一下，肉片見到冷水之后立馬就會變軟了，全部變軟之后咱們將其撈出就可以炒菜了，這樣解凍豬肉非常簡單，非常方便，而且解凍出來的豬肉非常新鮮。

這樣解凍豬肉還有一個非常好的優點，那就是在多次處理過程中，豬肉里面的大部分血水都已經被處理掉了，非常干凈，沒有絲毫腥味。吃不完的豬肉可以將其切成小塊，然后用保鮮膜封起來，每到吃的時候解凍一塊就可以了，非常節省時間。

這個解凍豬肉的小技巧，你有沒有學會呢？

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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