導讀#健康生活健康海洋##你的選擇決定海洋的未來##2022MSC藍色菜譜書#年貨都備齊了嗎?我在京東購買的花蛤和蛤蜊肉，特別驚喜，一目了然的干凈，個頭大，且肉....

#健康生活健康海洋# #你的選擇決定海洋的未來# #2022MSC藍色菜譜書#年貨都備齊了嗎?我在京東購買的花蛤和蛤蜊肉，特別驚喜，一目了然的干凈，個頭大，且肉厚，還帶有MSC小藍魚標識。2022MSC藍色菜譜書集合了全球主廚的可持續海鮮料理，其中中國主廚用的是經過MSC認證的咱們本土的品種雜色蛤，又叫花甲，蛤蜊，花蛤，十分接地氣。新春佳節將至，我也來做道新春美食《浸汁花蛤&蛤蜊肉》，做法簡單，浸滿料汁的蛤蜊，鮮香適口，肥碩的個頭兒，吃著這叫一個滿足。

By 海藍瀾 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 真空花蛤 400g
• 蛤蜊肉 100g
• 西蘭花 60g
• 魔芋絲 100g
• 杭椒 4根
• 朝天椒 4根
• 蒜 6瓣
• 小青檸 8個
• 醬油 2勺
• 蠔油 1勺
• 糖 1勺
• 魚露 2勺
• 水 4勺

做法步驟

1、準備所需食材。

2、花蛤和蛤蜊肉，干凈無雜質。

3、水沸，燙煮花蛤和蛤蜊肉。

4、撈出沖涼備用。

5、擺入燙熟的西蘭花和魔芋絲。

6、按比例調一個料汁，澆在蛤蜊上，浸1小時即可。

7、完成。

小貼士

根據喜好調整咸度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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