導讀蒜苔木耳炒雞蛋，口感清淡不油膩，老少皆宜的一道家常菜。By歸家小廚用料蒜苔1把雞蛋3只黑木耳1把西紅柿2個蔥蒜10克油8克花椒粒10粒鹽4克耗油5ml生抽3....

蒜苔木耳炒雞蛋，口感清淡不油膩，老少皆宜的一道家常菜。

By 歸家小廚

用料

• 蒜苔 1把
• 雞蛋 3只
• 黑木耳 1把
• 西紅柿 2個
• 蔥蒜 10克
• 油 8克
• 花椒粒 10粒
• 鹽 4克
• 耗油 5ml
• 生抽 3ml
• 蔬之鮮 少許

做法步驟

1、準備好蒜苔，切好洗凈待用。

2、木耳提前侵泡好。

3、準備好雞蛋。

4、準備好西紅柿，切好待用。

5、準備好蔥蒜。

6、鍋中燒開水，焯一下蒜苔。

7、蒜苔撈出待用。

8、鍋中倒入油，加熱至五成熱，倒入雞蛋液，炒好雞蛋盛出。

9、鍋中倒入油，加熱至五成熱，放入花椒粒、蔥蒜爆香。

10、放入西紅柿翻炒均勻。

11、放入木耳。

12、加入鹽、蠔油、生抽，翻炒均勻。

13、加入蒜苔翻炒均勻。

14、再加入炒好的雞蛋。

15、加入蔬之鮮。

16、翻炒入味后即可出鍋了。

17、清淡不油膩的蒜苔木耳炒雞蛋就上桌了。

18、超好吃噠！

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