導讀，今天小編就來說說關于正宗好吃的章魚足的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!正宗好吃的章魚足的做法準備一些章魚足（章魚如果買來是生的，要水燒開后放入煮熟章魚....

，今天小編就來說說關于正宗好吃的章魚足的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

正宗好吃的章魚足的做法

準備一些章魚足（章魚如果買來是生的，要水燒開后放入煮熟章魚）。將章魚切小塊，蠶豆去殼去皮，洋蔥切碎，蒜瓣切成末。培根切成小片，排骨切方便入口的小塊。鑄鐵鍋放入少量橄欖油，培根片煎香取出。排骨放入煎至金黃色。放入洋蔥碎和蒜末炒香。鑄鐵鍋中倒入適量清水。加入魚高湯（或白だし）100ml和少量鹽。加入1碗大米。煮開q，用筷子攪動一下鍋底防粘。蓋上蓋子，小火燜煮20分鐘。開蓋，鍋中加入蠶豆瓣,蓋上蓋子繼續小火燜煮7-8分鐘。開蓋，用筷子攪拌均勻一下米飯和蠶豆。鋪上煎過的培根片。鋪上一層章魚足小塊。往米飯上均勻淋入鮮醬油（或牡蠣醬油），繼續蓋上蓋子小火燜3-5分鐘。開蓋，撒上歐芹碎，就可以享用美味立夏飯了！章魚足立夏飯。,