導(dǎo)讀準(zhǔn)備主料：河粉適量，配料：洋蔥切成絲，青菜適量，綠豆芽適量首先我們先炒雞蛋，油可以放多一點(diǎn)，炒到定型不用撈出直接放洋蔥絲,綠豆芽,翻炒幾下，然后放青菜和河粉....準(zhǔn)備

主料：河粉適量，配料：洋蔥切成絲，青菜適量，綠豆芽適量

• 首先我們先炒雞蛋，油可以放多一點(diǎn)，炒到定型不用撈出直接放洋蔥絲,綠豆芽,翻炒幾下，然后放青菜和河粉（喜歡吃蒜苔的可以放點(diǎn)，不喜歡吃不放）接著放老抽再炒幾下，然后先加鹽1勺,用小火炒40次左右（次數(shù)不是一定的，前提要炒熟炒勻），最后放雞精1勺,味精一勺多一點(diǎn),辣椒粉1勺，孜然粉2勺，再炒10次即可出鍋，最后放點(diǎn)香油，裝盤

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