導讀驚蟄將至，6種堿性食物要多吃，應季而食味道香，營養(yǎng)美味防春困不知不覺，明天就是二十四節(jié)氣中的驚蟄節(jié)氣了，驚蟄節(jié)氣的到來，也就意味著春天的氣息漸濃，春天真正的....

驚蟄將至，6種堿性食物要多吃，應季而食味道香，營養(yǎng)美味防春困

不知不覺，明天就是二十四節(jié)氣中的驚蟄節(jié)氣了，驚蟄節(jié)氣的到來，也就意味著春天的氣息漸濃，春天真正的到來，春雷始鳴，昆蟲萌動，萬物即將開始復蘇，氣溫也將逐漸開始回升。

而驚蟄后，氣溫開始逐漸回暖，人們很容易出現(xiàn)困倦、渾身乏力等春困現(xiàn)象，這時候我們在飲食上就要稍微清淡一些，避免過多的食用油膩、辛辣刺激的食物，可以多吃一些富含維生素C、鉀和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的堿性食物，這樣對于預防春困也有很好的幫助。

春季，是一個萬物開始復蘇的季節(jié)，有很多的自然生長的蔬菜，開始冒出了嫩芽，比如苜蓿、薺菜、香椿、春筍等，也都是最為鮮美的季節(jié)，這時候我們可以適量多吃一些應季的蔬菜和水果等，對身體也是大有益處的。

今天我給大家分享的是適合驚蟄時吃的幾種應季食物，驚蟄將至，6種堿性食物要多吃，應季而食味道香，營養(yǎng)美味防春困，下面一起來看看都有哪些吧。

第一、苜蓿

苜蓿是一種在春季可以自然生長在田間地頭的一種蔬菜，通常我們都只是掐苜蓿的嫩芽來食用，這幾天在菜市場已經(jīng)開始有新鮮的苜蓿在賣，苜蓿中含有豐富的鐵、鉀、粗纖維等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素C的含量也很是豐富，春季可以適量的多吃一些苜蓿，對預防春困也是很有幫助的。

新鮮的苜蓿嫩芽，既可以直接用來涼拌著吃，也可以裹上面粉蒸熟拌著吃或是用來炒著吃，推薦的美食有：涼拌苜蓿、蒸苜蓿谷類、苜蓿炒雞蛋等。

第二、茵陳（黃蒿芽）

正所謂：“三月茵陳四月蒿”，陽春三月，也正是食用新鮮茵陳的好季節(jié)，這時候的茵陳，也是一味中藥，這些應季的食材，也只有應季食用才美味，過了季節(jié)就不能吃了。

茵陳，在我們當?shù)亟凶鳇S蒿芽，也就是取其嫩芽來食用，在我們當?shù)兀藗兂Ｕf，要是肝不好的人，可以適量地吃一些黃蒿芽（茵陳），對于春季的祛濕養(yǎng)肝也是很有幫助的。

而新鮮的黃蒿芽，既可以焯水后直接用來涼拌，也可以裹上面粉蒸熟拌著吃或是炒著吃，味道都是非常不錯的，推薦美食：涼拌黃蒿芽（茵陳）、蒸黃蒿芽（茵陳）谷類、黃蒿芽（茵陳）炒雞蛋。

第三、薺菜

薺菜， 在我們陜西，稱為薺薺菜，是一種自然生長的草本食物，通常情況下，薺菜都是自然生長在田間路邊，城市里面的人，在周末有些人會帶著家人，去郊外挖薺菜，這也是一種樂趣，同時還能嘗到薺菜鮮美的味道。

薺菜中含有豐富的膳食纖維、維生素C、蛋白質(zhì)、鈣、鉀等多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以說是春季不可錯過的春味美食，同時對于預防春困也有很好的幫助。新鮮的薺菜，既可以用來涼拌、也可以用來包餃子或是裹上面粉蒸著吃，其味道都是非常鮮美的，推薦美食：涼拌薺菜、蒸薺菜谷類（麥飯）、薺菜雞蛋餃子。

第四、韭菜

韭菜被人們稱為“春季第一鮮”，韭菜在經(jīng)過冬天的洗禮，春季新長出的頭茬韭菜，味道最為鮮美，也是我們家春季餐桌上，最為常見的一種蔬菜。

韭菜中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，在春季，適量的多吃一些韭菜，對于預防春季容易出現(xiàn)的春困也是很有幫助的。

通常情況下，韭菜既可以用來炒著吃、也可以用來搭配雞蛋等食材做成包子、餃子、菜盒吃，或是直接用來面條、面皮等面食的調(diào)味，都是非常美味的。

推薦美食：韭菜綠豆芽炒粉條、土豆片炒韭菜、韭菜雞蛋蝦仁餃子、韭菜面片。

第五、香蕉

香蕉是我們?nèi)粘Ｉ钪校浅３Ｒ姷囊环N堿性水果，隨著現(xiàn)代經(jīng)濟和物流的不斷發(fā)展，一年四季中，我們也都可以吃到美味的香蕉，而且價格較為穩(wěn)定，相對來說還是經(jīng)濟實惠的。

香蕉中含有豐富的維生素A、維生素C、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，同時香蕉中的鉀含量也很是豐富，在春季容易出現(xiàn)春困的時節(jié)，平時可以適量的吃一些香蕉，對于預防春困也是很有幫助的。

第六、梨

驚蟄節(jié)氣到，萬物開始復蘇，隨著氣溫的逐漸回升，這時候的氣候也是比較干燥，所以這時候，在日常生活中，除了要多喝水，飲食要清淡，還可以多吃一些水分大的水果，梨就是非常不錯的選擇，而民間有些地方也有驚蟄吃梨的傳統(tǒng)習俗。

梨的營養(yǎng)也很是豐富，其含有豐富的維生素、鉀、鈣等多種營養(yǎng)物質(zhì)，在春季容易出現(xiàn)春困的季節(jié)，可以適量地多吃一些梨，對于預防春困也是很有幫助的。

【溫馨小貼士】

驚蟄后，天氣開始逐漸回暖，氣候也比較干燥，這時候我們在日常的飲食中，最好是針對性地選擇一些應季的蔬菜和水果來吃，不過需要注意的是，要是腸胃不太好的人，一些寒性的蔬菜和水果還是盡量要少吃或是不吃，這樣對身體也是很有好處的，避免身體出現(xiàn)一些不適。

如果您還有其它適合春季吃的蔬菜和水果，歡迎在評論區(qū)留言分享，感謝大家的支持。

我是樂樂媽咪美食廚房的樂媽，一枚愛吃愛做愛分享的80后寶媽，專注分享簡單好吃的家常美食及相關(guān)的烹飪技巧等，今天我給大家分享的是驚蟄后，適合吃的6種堿性蔬果，如果您喜歡這篇文章的話，可以點贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)一下，碼字不易，未經(jīng)授權(quán)嚴禁搬運抄襲，樂媽每天都會有不同的美食相關(guān)內(nèi)容分享，感謝您的觀看。

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