導讀鯧魚味道鮮美，肉質緊實，營養美味！因為魚刺比較少，特別適合孩子吃！幾乎每個星期，都會登上我家的餐桌！By丫頭不楓不成魔【豆果美食官方認證達人】用料鮮到鮮得銀....

鯧魚味道鮮美，肉質緊實，營養美味！ 因為魚刺比較少，特別適合孩子吃！ 幾乎每個星期，都會登上我家的餐桌！

By 丫頭不楓不成魔 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 鮮到鮮得銀鯧魚 4條
• 小蔥 一段
• 姜 四五片
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 鹽 少許
• 白糖 半勺
• 五花肉 50克

做法步驟

1、1.取出銀鯧魚，常溫解凍！鮮到鮮得的銀鯧魚，肉質鮮嫩，全程冷鮮配送，收到的時候還是冰冰的！

2、2.將魚去掉內臟，清洗干凈之后，在魚身上劃兩道，方便入味！

3、3.切蔥姜絲備用。

4、4.五花肉煸炒出油，用豬大油做出來的魚更加好吃！ 也可以直接用家里的植物油，比較方便…也是可以的，就是味道會差一丟丟~

5、5.油熱之后，下入鯧魚，小火慢慢煎。

6、6.煎至一面金黃之后再小心的翻面，不要太早翻面，要不然魚皮會破，影響美觀。

7、7.四條鯧魚依次煎好之后，加入蔥姜絲，再淋入生抽料酒。 加入糖和鹽調味。

8、8.加入適量的清水，大火燒開，小火慢燉！

9、9.大火收汁之后就可以盛出來了！

10、10.撒上香菜，就可以開動啦！

11、11.鯧魚肉質鮮嫩緊實，刺少，孩子特別愛吃！

小貼士

小竅門:做魚的時候，用五花肉煸炒出油，炸出來的豬大油用來做魚特別好吃！ 煎魚的時候，一定要小火耐心等待一面煎好之后再翻面，不然魚肉容易破碎！

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