導(dǎo)讀大家好，我是廚易，分享一學(xué)就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。一到冬季，那些軟軟糯糯又熱乎乎的食物格外受歡迎。今天小易用一個小南瓜，和大家分享一個新吃法，操....

大家好，我是廚易，分享一學(xué)就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

一到冬季，那些軟軟糯糯又熱乎乎的食物格外受歡迎。今天小易用一個小南瓜，和大家分享一個新吃法，操作步驟簡潔，食材健康，做好后軟糯又甜香，吃著暖暖的，是超棒的一款健康美食，來看看怎么做的吧！

所需食材：

糯米、血糯米、紅棗、老紅糖、南瓜、清水

制作步驟：

第一步：糯米和血糯米都清洗干凈，放入大碗中，然后再加入適量清水，浸泡一小時；一小把紅棗清洗干凈后切成片備用。

第二步：倒去大碗中浸泡好的清水，再把糯米和血糯米一起倒入電飯煲中；接著加入沒過米一節(jié)指的水、一塊老紅糖和準(zhǔn)備好的紅棗片，按煮飯鍵，煮熟備用。

第三步：小南瓜清洗干凈后切一個“蓋子”下來，然后用勺子掏去瓜瓤，做成一個南瓜碗的形狀；接著用刀再南瓜皮上劃幾道，方便蒸熟。

第四步：把煮好的米飯用勺子拌勻，再盛入到南瓜碗中。

第五步：鍋中多加點水，再放入蒸籠，然后把南瓜放入鍋中，蓋上蓋子蒸，水燒開繼續(xù)蒸半個小時即可開蓋。

第六步：取出正好的南瓜放入盤中，用筷子輕輕去掉皮，即可開吃，甜甜糯糯的味道超贊！

制作關(guān)鍵點：

南瓜比較滑，切南瓜的時候請小心操作，防止刀滑。

南瓜這樣做比吃烤紅薯更熱乎。在眾多烹飪方法中，“蒸”一直被認為是營養(yǎng)流失最少的做法，這樣蒸出來的健康美食，特別值得你嘗試一番哦！

本期南瓜創(chuàng)意吃法的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年12月30日的視頻制作，我們下期見。