導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、“紅”蘿卜是十字花科蘿卜屬植物，為“十字花科蘿卜屬”。2、今天老劉就來分享一下“腌....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、“紅”蘿卜是十字花科蘿卜屬植物，為“十字花科蘿卜屬”。

2、 今天老劉就來分享一下“腌制蘿卜干”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

紅蘿卜、生抽、香醋、香油、油潑辣子、青蒜末

4、先把蘿卜切厚片再切條，然后擺在外面曬干水分，要曬個三四天左右

5、曬干以后，收回來，一部分放入盆中，再用40度的溫水泡一下，泡五分鐘。剩下的裝入瓶中，擺在常溫下，保存一年不會壞。吃的時候拿溫水泡一下，再兌上調料就可以開吃了。

6、蘿卜條擺溫水里泡五分鐘以后，擠干水分，放入盤中。再在蘿卜條中放入生抽、香醋、芝麻香油、一勺白糖、油潑辣子、青蒜末，攪拌均勻泡十分鐘就可以開吃了

7、紅蘿卜性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能

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