<span class="answer">導讀</span>一道簡單而樸素的家常菜，這是一份對家的思念，一份守望，一份傳承。By食客祥媽用料豬肉250g韭黃200g自制四川泡椒適量自制四川泡姜一塊農家紅薯粉2勺李錦記....<p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>一道簡單而樸素的家常菜，這是一份對家的思念，一份守望，一份傳承。</p><p>By 食客祥媽</p><h2>用料</h2><ul><li>豬肉 250g</li><li>韭黃 200g</li><li>自制四川泡椒 適量</li><li>自制四川泡姜 一塊</li><li>農家紅薯粉 2勺</li><li>李錦記草菇老抽 2g</li><li>鹽 5g</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>1、韭黃洗凈切段，約大拇指長。</p><p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>2、泡菜適量，根據你喜歡的香辣程度增加或者減少。</p><p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>3、斜切。</p><p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>4、放兩大湯匙油入鍋，加青花椒熗鍋后，花椒略焦撈出。放入肉絲，用筷子劃開。炒到變白即可。</p><p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>5、用鏟子把肉絲弄到一邊，將鍋子傾斜45度，讓油流到鍋底，放入泡菜。翻炒熗香后，與肉絲混合。</p><p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>6、再將所有食材入弄到一邊后，傾斜出油，倒入韭黃翻炒，加鹽。再混合。</p><p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>7、韭黃炒半熟混合肉絲。 取少量水淀粉，勾薄芡，起鍋。</p><p><img alt="韭黃炒肉絲的功效（韭黃炒肉絲廚此之外）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>8、成品。簡單的家常味，一代代傳承。</p><p>----------</p><p>豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；</p><p>85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！