導(dǎo)讀到了冬天，我們家吃得最多的菜就是大白菜，大白菜價(jià)格便宜，口感也好，今年因?yàn)橄募居晁啵撞说男緵]有往年的厚實(shí)，不過口感還是一如既往的好吃。我們家白菜的吃法很....

到了冬天，我們家吃得最多的菜就是大白菜，大白菜價(jià)格便宜，口感也好，今年因?yàn)橄募居晁啵撞说男緵]有往年的厚實(shí)，不過口感還是一如既往的好吃。

我們家白菜的吃法很多，有白菜燉豆腐、醋溜白菜、白菜芯拌海蜇皮，做法不同口味也是各有各的好。老話兒說(shuō)：百菜不如白菜，多吃白菜對(duì)身體很好，能補(bǔ)充維C提高抵抗力。今兒給白菜換個(gè)吃法，和大蝦一起炒，鮮掉眉毛！蝦和白菜一起炒，大蝦肉質(zhì)鮮美，白菜口感脆嫩，兩種食材相互滲透，特別是白菜，吸收了大蝦的蝦油，脆爽又入味。二者搭配，鮮上加鮮，嘗了一口，壓根停不下來(lái)，真的是超級(jí)無(wú)敵鮮美呀。

作為上班族，每天朝九晚五，晚上回家的時(shí)候天已經(jīng)黑乎乎的，肚子也是餓得咕咕叫，用先生的原話就是：最好是玉米粑粑貼到門框子上，進(jìn)門就能吃到熱乎的飯菜那才是最愜意的。所以這個(gè)快手菜，幾分鐘就上桌，搭配米飯和饅頭都非常的好吃。

一方水土養(yǎng)一方人，我們海邊人喜歡海鮮，頓頓都離不開它，白菜和大蝦一搭配，也算是個(gè)海鮮菜了，全家老少都喜歡。

【白菜炒大蝦】

【食材】大蝦10只，大白菜200克，蔥姜蒜適量，料酒1茶匙，白胡椒粉少許，鹽一茶匙，蠔油一茶匙。

【做法步驟】1、大蝦開背去蝦線。

2、加入料酒和白胡椒粉，腌制去腥。

3、白菜不要切，用手掰成塊。

4、鍋里加入底油，放入蔥姜蒜爆香。

5、放入大蝦煸炒至變色。

6、加入少許生抽提鮮。

7、倒入加入白菜炒軟。

8、加入鹽和調(diào)味提鮮。

9、最后放入蔥段翻炒均勻即可。

現(xiàn)如今生活條件好了，市場(chǎng)、超市里的食材應(yīng)有盡有，吃啥都能買得起，頓頓都能大魚大肉。其實(shí)還是家常菜最得人心。這道菜做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，老少皆宜，值得一試。

小貼士：

1、大蝦提前處理一下，開背更能入味。

2、這里用到的蝦是我們本地的海產(chǎn)白蝦，價(jià)格不貴，味道也是很鮮美的。

黃黃，奔5的威海大嬸兒

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