導讀爸爸用電餅鐺做的熏鲅魚，不用油炸，簡單易操作，大家快快試試吧。1.鲅魚去掉內臟，洗凈，切成薄片。2.放入蔥，姜，料酒，五香粉（根據個人喜歡添加），拌勻。3.....

爸爸用電餅鐺做的熏鲅魚，不用油炸，簡單易操作，大家快快試試吧。

1.鲅魚去掉內臟，洗凈，切成薄片。

2.放入蔥，姜，料酒，五香粉（根據個人喜歡添加），拌勻。

3.蓋上保鮮膜，腌制1小時左右。

4.準備醬汁:鍋中放入生抽，老抽，鹽，糖，姜片，花椒粉，煮開后，倒入大碗中放涼。

5.電餅鐺預熱后，放油，把魚片煎至兩面金黃。

6.煎好后，放入醬汁中浸泡入味。

7.浸泡一會就可以吃啦。

8.浸泡時間越久越入味，下圖是浸泡一夜后的樣子。