導(dǎo)讀白灼秋葵蔬菜本身味道鮮甜爽脆，簡(jiǎn)單的烹飪方式就能讓它邊的華麗無(wú)比。食材準(zhǔn)備300克秋葵，20毫升生抽3克青芥末醬，2克鹽，5毫升食用油烹飪步驟1鍋中注入適量....白灼秋葵

蔬菜本身味道鮮甜爽脆，簡(jiǎn)單的烹飪方式就能讓它邊的華麗無(wú)比。

食材準(zhǔn)備

300克秋葵，20毫升生抽

3克青芥末醬，2克鹽，5毫升食用油

烹飪步驟

• 1 鍋中注入適量清水煮沸，放入鹽、食用油。

• 2 倒入洗凈的秋葵，汆煮斷生。

• 3 將秋葵撈出，瀝干水分，待用。

• 4 將生抽倒入青芥末醬內(nèi)，攪拌勻。

• 5 食用時(shí)，秋葵蘸醬汁即可。

美食常識(shí)

秋葵含有維生素C、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等成分，還含有粘性物質(zhì)，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有益于消化。同時(shí)，秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預(yù)防心血管病，除此之外，秋葵還有護(hù)肝、補(bǔ)腎、補(bǔ)鈣、減肥、去疲勞等等作用。

制作小貼士

煮好的秋葵也可放入冰水中過(guò)一道，會(huì)更美味。

喜歡掌廚的文章請(qǐng)點(diǎn)贊、關(guān)注、分享！歡迎大家踴躍留言、討論，下載掌廚APP，學(xué)更多美食做法。