導讀hello~大家好！這里是阿嬌吃貨美食匯，每月不定時分享一些美食的小技巧，就算是廚房小白也能讓你廚藝提升不少，如果喜歡的話，不妨點了關(guān)注哦！隨著生活水平的不....

hello~大家好！這里是阿嬌吃貨美食匯，每月不定時分享一些美食的小技巧，就算是廚房小白也能讓你廚藝提升不少，如果喜歡的話，不妨點了關(guān)注哦！

隨著生活水平的不斷提高，生活當中的各種各樣電器也是越來越多，各家各戶可以說都會有一兩樣電器，比如電飯煲，電烤箱啥的，大大方便了人們的生活，基本上隔段時間就會有一款電器爆款受到了很多人的喜愛，還記得前幾年電烤箱很火，小編家里就購入了一臺，然而這幾年要說很火的電器，那就非空氣炸鍋莫屬了。

小編也是在空氣炸鍋推出的時候就購入了一臺，當時還被家里人說了一頓，家里不是有烤箱為啥還要花錢買這個，真的是浪費錢，但現(xiàn)在基本上都是家里人用的多，不管是肉類還是蔬菜，小編老媽都會用空氣炸鍋來烹飪，甚至有段時間家里都沒炒過菜，都是用空氣炸鍋做出來的，做出來的味道也是跟外賣一摸一樣，真的非常好吃。

那么說到空氣炸鍋的操作流程，不少人都會說不是有操作手冊嘛，為啥還要單獨拿出來說，其實用空氣炸鍋做東西吃也是有技巧的，除了烤制的溫度及時間，還有2點十分關(guān)鍵。這樣才能做出來的菜品跟外賣一樣好吃。

第1點，就是烹飪?nèi)忸愂巢乃枰⒁獾牟襟E，要知道空氣炸鍋只能將食材烹飪熟，但想要吃起來味道好，調(diào)味這些還是要自己弄，對于肉類食材基本上都會自帶油脂，雞翅，五花肉啥的，所以里面就不用放油，而是往里面加入生抽，料酒，食鹽，雞精，蠔油，姜片，蔥段進行腌制，喜歡吃辣還可以加入辣椒油，肉類大概腌制20分鐘，再放到空氣炸鍋中烹飪即可。

第2點，就是烹飪蔬菜的時候，蔬菜相比肉類來說是沒有油脂的，所以除了調(diào)味之外，還需要往里面加入適量的食用油，這樣炸出來的蔬菜才不會干吧，水分也會比較充足，能夠更好的裹上調(diào)味料，味道才會更好。

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