<span class="answer">導讀</span>渭源縣隸屬于甘肅省定西市，位于甘肅省中部，定西市西南部，下面小編給大家分享一下到了渭源縣要品嘗一下的6道地方美食。1、洋芋焌焌兒正宗的焌焌兒是用洋芋和莜麥面....<p>渭源縣隸屬于甘肅省定西市，位于甘肅省中部，定西市西南部，下面小編給大家分享一下到了渭源縣要品嘗一下的6道地方美食。</p><p><strong>1、洋芋焌焌兒</strong></p><p>正宗的焌焌兒是用洋芋和莜麥面做成。將洋芋去皮，用礤子擦成絲，拌入面，蒸熟后入鍋煎炒，調(diào)入各種調(diào)料后食用。此飯金黃柔軟，清香可口，吃后經(jīng)時耐餓，深受人們喜愛。</p><p><img alt="甘肅定西渭源縣美食（定西市渭源縣6大推薦美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3464599c46fd48d8944507d6796a6672.jpg"/></p><p><strong>2、鍬甲鋪饅頭</strong></p><p>鍬甲鋪饅頭在過去是絲綢之路上的客商們東來西往的必備食品，有不餿不壞、保存期長、適口味香、好吃耐餓的特點。當年流傳這樣一句諺語：“靜寧的鍋盔隴西的面，鍬甲鋪饅頭走川陜?！笨梢姡@甲鋪饅頭在當年享有的盛名。</p><p><img alt="甘肅定西渭源縣美食（定西市渭源縣6大推薦美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/cdcbac2c751a4037b6eb6799f8731a51.jpg"/></p><p><strong>3、馓飯</strong></p><p>馓飯屬于攪團的另吃。其做法與攪團相似，但攪團是濕吃，而馓飯是干吃。攪團用的是漿水，馓飯用的是酸菜，其調(diào)料完全一樣。攪團和馓飯都用雜面，兩種飯吃起來都具有柔軟爽口的特點，深受老人、小孩的喜愛。</p><p><img alt="甘肅定西渭源縣美食（定西市渭源縣6大推薦美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bfaac99224c646969c9e7a4695c3c34a.jpg"/></p><p><strong>4、懶疙瘩</strong></p><p>懶疙瘩是一種甘肅省定西市的地方特色家常食品，主要由馇面(豌豆面或扁豆面)或莜麥面制作而成，口感獨特，豆面香味濃郁，入口耐嚼，配上酸湯(漿水湯)，酸辣適口，在夏天是一道非常美味的家常食品。</p><p><img alt="甘肅定西渭源縣美食（定西市渭源縣6大推薦美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5c267a5f56b842c4ad3684a5fae713e7.jpg"/></p><p><strong>5、燙面餅子</strong></p><p>剛出鍋的餅子金黃焦脆，使人饞涎欲滴，但這時還不能吃，最關(guān)鍵的一步是揉，剛出鍋的煎餅挺括，乘熱用雙手揉捏后，散開成條塊狀，似一團破碎的布片。餅子焦黃的硬皮，薄如蟬翼；入口，脆爽；一嚼，還會有輕微的咯吱聲，不帶硬皮的部分柔中帶勁，很有嚼頭。</p><p><img alt="甘肅定西渭源縣美食（定西市渭源縣6大推薦美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/26e162ab683a458f885d173384d5f987.jpg"/></p><p><strong>6、酸拌湯</strong></p><p>小盆中倒入面粉，用小勺加入少許水，用筷子攪拌；逐次加水，逐次攪拌，直到面粉變成小塊的面團或成絮狀。先用開水將面疙瘩煮好，再把提前準備好的漿水菜和湯加進去，等到鍋再開一次便可食用，吃時加入農(nóng)家自制的咸菜，味道酸爽可口。</p><p><img alt="甘肅定西渭源縣美食（定西市渭源縣6大推薦美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e929cc0aff834b869aabf3a88857d451.jpg"/></p><p>以上是給大家分享的渭源縣的6道地方小食，味道都很不錯，到渭源的朋友可以找找嘗嘗，歡迎渭源的朋友給留言進行補充。</p><p><strong>我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！