導(dǎo)讀西蘭花也叫綠菜花，它不僅鮮美好吃，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，被稱(chēng)為“窮人的醫(yī)生”，不管是老人還是孩子，平時(shí)多吃些總是很不錯(cuò)的，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于怎....

西蘭花也叫綠菜花，它不僅鮮美好吃，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，被稱(chēng)為“窮人的醫(yī)生”，不管是老人還是孩子，平時(shí)多吃些總是很不錯(cuò)的，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于怎樣炒白色西蘭花最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

怎樣炒白色西蘭花最好吃

西蘭花別總炒著吃，加2個(gè)雞蛋攪一攪，鮮香軟嫩營(yíng)養(yǎng)十足，巨好吃

西蘭花也叫綠菜花，它不僅鮮美好吃，還具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，被稱(chēng)為“窮人的醫(yī)生”，不管是老人還是孩子，平時(shí)多吃些總是很不錯(cuò)的。

西蘭花的家常吃法并不多，大家常做的無(wú)非就是水煮或者是炒菜，不管是哪一種做法，吃的次數(shù)多了也就沒(méi)有新鮮感了，勾不起食欲，所以今天和大家分享西蘭花的另外一種吃法，加2個(gè)雞蛋攪一攪，出鍋鮮香軟嫩營(yíng)養(yǎng)十足，巨好吃。

這個(gè)做法就是西蘭花雞蛋餅，當(dāng)做主食、早餐都很合適，西蘭花鮮美，雞蛋軟嫩，能給我們的身體提供豐富的蛋白質(zhì)和維生素呢。我把詳細(xì)的做法步驟放在下面了，感興趣或者是想吃的，可以跟著一起做，保準(zhǔn)家里人都喜歡。

西蘭花雞蛋餅的詳細(xì)做法：

1、西蘭花去掉根莖和葉子，掰成小朵，放在淡鹽水里浸泡10分鐘左右，撒入適量的面粉，抓勻揉搓一會(huì)，靜置3-5分鐘，撈出沖洗干凈備用。

2、鍋內(nèi)添冷水大火燒開(kāi)，滴入幾滴食用油，倒入西蘭花焯水，等到西蘭花變綠斷生，撈出泡冷水，變涼以后撈出瀝干水分，放在案板上面剁碎。

3、把雞蛋打入碗中打勻成雞蛋液，倒入一點(diǎn)清水?dāng)嚢杈鶆颍^續(xù)倒入西蘭花碎末，撒入適量的食鹽攪拌均勻。

4、繼續(xù)倒入適量的面粉，最好一邊倒一邊攪拌，直到攪成濃稠適度的面糊，建議大家不要把面糊調(diào)得太濃稠，因?yàn)樘珴獬淼拿婧裏煲院罂诟胁惶谩?/p>

5、電餅鐺或者平底鍋刷一層食用油加熱，然后倒入適量的西蘭花面糊，用鏟子攤平整，一直烙到兩面呈現(xiàn)金黃色，就可以取出食用了。

溫馨小貼士：

1、西蘭花的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，里面的臟東西有不少，所以清洗的時(shí)候要用心，淡鹽水可以殺菌，面粉可以吸附出臟東西和灰塵。

2、西蘭花焯水的時(shí)候要記得滴入幾滴食用油，那是因?yàn)槭秤糜涂梢园∥魈m花，保證西蘭花翠綠不變色。