導(dǎo)讀一天當(dāng)中最重要的一頓就是早餐，只要自己有心一般做頓早餐花不了多長時(shí)間記得以前就我們倆個(gè)人的時(shí)候一般就花10分鐘~15分鐘做頓早餐，有孩子后早餐開始變得復(fù)雜了....

一天當(dāng)中最重要的一頓就是早餐，只要自己有心一般做頓早餐花不了多長時(shí)間記得以前就我們倆個(gè)人的時(shí)候一般就花10分鐘~15分鐘做頓早餐，有孩子后早餐開始變得復(fù)雜了一些，特別是他進(jìn)入小學(xué)后每天都在家里吃早餐，早餐開始變得多樣化，花的時(shí)間也長了起來一般也不會(huì)太久，基本上都控制在30分鐘左右，復(fù)雜一些的也就45分鐘左右全部搞定，最長不超過1小時(shí)早餐吃什么主要以小朋友為主，先從營養(yǎng)方面考慮，再從多樣化方面考慮，所以早餐一般都會(huì)準(zhǔn)備上四種類型的食物：稀的（各種粥、豆?jié){、米糊、牛奶、酸奶等）、干的（各類主食，如：包子、饅頭、餃子、面條、餅、面包、蛋糕等等）、蔬菜、水果等，有時(shí)也會(huì)偷個(gè)懶一切從簡，今天小編就來聊一聊關(guān)于金針菇雞蛋黑木耳怎么炒?接下來我們就一起去研究一下吧!

金針菇雞蛋黑木耳怎么炒

一天當(dāng)中最重要的一頓就是早餐，只要自己有心一般做頓早餐花不了多長時(shí)間。記得以前就我們倆個(gè)人的時(shí)候一般就花10分鐘~15分鐘做頓早餐，有孩子后早餐開始變得復(fù)雜了一些，特別是他進(jìn)入小學(xué)后每天都在家里吃早餐，早餐開始變得多樣化，花的時(shí)間也長了起來。一般也不會(huì)太久，基本上都控制在30分鐘左右，復(fù)雜一些的也就45分鐘左右全部搞定，最長不超過1小時(shí)。早餐吃什么主要以小朋友為主，先從營養(yǎng)方面考慮，再從多樣化方面考慮，所以早餐一般都會(huì)準(zhǔn)備上四種類型的食物：稀的（各種粥、豆?jié){、米糊、牛奶、酸奶等）、干的（各類主食，如：包子、饅頭、餃子、面條、餅、面包、蛋糕等等）、蔬菜、水果等，有時(shí)也會(huì)偷個(gè)懶一切從簡。

早上時(shí)間比較匆忙蔬菜盡量簡單易操作，時(shí)間充足的情況下會(huì)準(zhǔn)備點(diǎn)蝦、牛羊肉、豬肉或雞肉來補(bǔ)充營養(yǎng)，沒時(shí)間的情況下或冰箱中沒有肉制品時(shí)就會(huì)用雞蛋替代，所以早餐中雞蛋出現(xiàn)在餐桌上的頻率很高。雞蛋食用方法很多，最常見的有煮、煎、炒、蒸等等，小朋友比較喜歡吃炒雞蛋和煎雞蛋，其他方法做的雞蛋不是特別喜歡吃，為了迎合他的口味就會(huì)搭配不同的蔬菜做炒雞蛋。今天給大家分享的是金針菇黑木耳炒雞蛋，這道菜很適合早上準(zhǔn)備，從食材準(zhǔn)備到制作完成3分鐘就能搞定。

準(zhǔn)備材料：

雞蛋4個(gè)、金針菇200g、泡發(fā)黑木耳幾朵、油和鹽適量、剁椒少許

制作方法：

1、金針菇、黑木耳洗干凈備用，雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成均勻的蛋液

2、鍋中倒入適量油，燒至6成熱后倒入打散的雞蛋液，快速翻炒

3、雞蛋炒至兩面變金黃色時(shí)出鍋備用

4、鍋中再次倒入少許食用油，放入金針菇和黑木耳中火慢慢翻炒

5、待金針菇炒至變色時(shí)，加入鹽、雞蛋、剁椒翻炒均勻即可出鍋

小貼士：

1、攪拌雞蛋液時(shí)加入少許清水，這樣炒出來的雞蛋更加嫩滑

2、剁椒是自己腌制的，添加少許可以讓這道菜更好吃，家里沒有就不要添加或者是自己隨意搭配其他食材一起炒