導讀水果是我們生活中不可缺少的一部分，中國地大物博，冬季的水果也是非常多的，蘋果，山楂，香蕉，柿子等等，現在都是應季大量上市的時候，價格也比較便宜因此很多人在購....

水果是我們生活中不可缺少的一部分，中國地大物博，冬季的水果也是非常多的，蘋果，山楂，香蕉，柿子等等，現在都是應季大量上市的時候，價格也比較便宜因此很多人在購買的時候一不小心就會買多，短時間內吃不完，保存不當又容易壞，這時候我們不妨做成水果干，既方便保存，而且更重要的是與新鮮的水果相比起來，水果曬干后，更是別有一番滋味，口感也完全不同，因此這個季節，我們不妨趁著水果便宜多做點水果干囤起來，隨吃隨取特方便，不僅可以直接當作小零食，泡水喝也是很不錯的今天就來跟大家分享7種特別適合晾曬成干的水果，一起來看看吧~，下面我們就來說一說關于什么水果可以曬干后食用?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

什么水果可以曬干后食用

水果是我們生活中不可缺少的一部分，中國地大物博，冬季的水果也是非常多的，蘋果，山楂，香蕉，柿子等等，現在都是應季大量上市的時候，價格也比較便宜。因此很多人在購買的時候一不小心就會買多，短時間內吃不完，保存不當又容易壞，這時候我們不妨做成水果干，既方便保存，而且更重要的是與新鮮的水果相比起來，水果曬干后，更是別有一番滋味，口感也完全不同，因此這個季節，我們不妨趁著水果便宜多做點水果干囤起來，隨吃隨取特方便，不僅可以直接當作小零食，泡水喝也是很不錯的。今天就來跟大家分享7種特別適合晾曬成干的水果，一起來看看吧~

一、柿子干

我家院子里就有2棵大柿子樹，每年都會結出滿樹的柿子，送給親朋好友以后還是會剩下很多，因此每年都會晾曬一些柿子干。我們在外邊買到的柿子也大多都是比較硬的，不能直接吃，這時候曬成柿子干最合適。曬柿子干要挑選摸起來非常硬的柿子。清洗干凈以后，削掉外皮，然后切成片，放到透氣的容器上，分散鋪開，放到陽光充足以及通風處進行晾曬，期間注意翻動幾次，更容易曬干。曬柿子干盡量選擇大晴天，柿子沒有晴天的話，也要選擇放到干燥的地方，避免受潮變質。

二、山楂干

這個季節也正是山楂上市的時候，幾塊錢就能買上一大袋，由于山楂比較酸，是比容易消耗的。除了制作成山楂糕，山楂球等小零食以外，其中拿出一些曬成山楂干，無論是直接吃，還是泡水喝或是燉肉都是很不錯的。具體方法也不難，將山楂加入清水和食鹽面粉，浸泡幾分鐘，然后搓洗干凈。去掉山楂的兩頭，然后切成片，去掉內部的山楂核。放到透氣的容器上，直接拿到太陽下邊進行晾曬即可，晾曬期間注意勤翻面即可。

三、檸檬干

今年的檸檬尤其的便宜，在網上9塊9能買3斤，一是半會兒這么多是消耗不完的。那就曬成干吧。將新鮮的檸檬用食鹽搓洗干凈表面，然后洗凈切成片，下邊這一步就非常關鍵了，要去籽，很多人會忽略掉，導致曬出的檸檬干在泡水的時候很苦，就是因為沒有去籽。去籽以后的檸檬片我們同樣放到透氣的容器上，放到大太陽下邊或是通風的地方進行晾曬，一周左右就可以曬好。當然你也可以借助烤箱或是烘干機來制作。

四、蘋果干

制作蘋果干有兩種方法，第一種是直接晾曬，需要將蘋果清洗干凈以后，切成比較薄的片，然后過一遍淡鹽水，防止氧化變黑，然后放到通風處進行曬干即可。這種方法做出來的蘋果干口感脆脆的，甜味很足。

第二種方法稍微復雜一些，做出的蘋果干有點類似果脯。具體做法是將蘋果洗凈后去皮去核，切成塊狀，放入鹽水中浸泡5分鐘避免氧化變黑。然后放到太陽下邊晾曬一天，將蘋果中的水汽散出去，此時的蘋果已經變軟了。然后放入蒸鍋中，涼水上鍋即可，大火蒸半個小時。

蒸好后取出，繼續晾曬一天，要挑選陽光充足的地方進行晾曬。然后再次放入蒸鍋中蒸20分鐘。再次進行晾曬，天氣好的話，晾曬一天就干得差不多了，喜歡口感更硬一些的，可以繼續晾曬兩三天。

五、圣女果干

之前在超市里買過圣女果干，酸甜可口又有嚼勁，吃了一次就愛上了，但是超市里的一般都比較貴，一斤要幾十塊，現在圣女果正上市，我們不妨自己在家里做一些，保存起來慢慢吃，而且自己做的健康無添加。

將新鮮完好無損的圣女果清洗干凈，最好在鹽水中浸泡幾分鐘，再次洗凈，這樣更衛生。然后將每個圣女果從中間縱向對半切開，放入大盆中，加入適量的白糖，拌勻后腌漬15-20分鐘。腌出的糖水可以直接喝掉，酸酸甜甜的。

將腌好的圣女果擺放到烤盤中，送入烤箱，上下火120度烤3個小時左右，期間翻面2-3次。喜歡更硬一些的可以適當延長烘烤的時間。

烤好的圣女果干徹底放涼后，裝進干燥的罐子中低溫保存即可。

六、無花果干

無花果干在我們生活中也比較常見，不僅可以直接吃，還可以用來煮水喝或者是煲湯，非常有營養。無花果干的制作也有兩種方法，第一種方法就是直接將無花果清洗干凈以后，切成塊，放到陽光充足的地方直接曬干，大概需要5天時間左右。

第二種方法是需要將無花果削皮，然后一整個放進蒸鍋中，水開后開始計時蒸5分鐘左右。然后晾涼控干水分，放到透氣的容器上進行晾曬，或者是借助烤箱或烘干機使其風干。

兩種方法相比較起來，直接曬干的口感更甜，因為沒有經過蒸這一步，內部的糖分流失較少。而直接晾曬要比蒸熟后再曬需要的時間更長。

七、香蕉片

一般在干果攤上，我們經常會看到有香蕉片，香甜酥脆的特別好吃。其實我們也可以自己在家做，而且自己做的無添加，小朋友也可以放心吃。將香蕉剝皮后，切成2毫米左右的片狀，然后放入檸檬水中浸泡5分鐘左右，避免香蕉氧化變黑，否則曬完以后是黑乎乎的。然后將浸泡過后的香蕉片擺放到烤盤上，烤盤需要墊吸油紙，否則很容易粘到烤盤上，送入烤箱，上下火90度，烤3-4個小時左右，期間需要翻面2次。喜歡更脆一些的，需要延長烘烤的時間。

以上就是今天跟大家分享的7種水果干，現在都正當季，喜歡的小伙伴不妨多買上一些，做成各種水果干，不僅方便保存，而且更好吃。做好的水果干需要放進干燥的罐子中或是在裝進塑料袋中，放到低溫干燥的地方密封保存。同時要注意避免小蟲子哦。

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