導讀記得第一次聽到“洋芋”這個名字時，是在一家小餐館里，我以為是芋頭里的一個品種，沒想到端上桌來的，卻是一盤土豆從那時候起，我才知道，土豆的名字有很多，不光被叫....

記得第一次聽到“洋芋”這個名字時，是在一家小餐館里，我以為是芋頭里的一個品種，沒想到端上桌來的，卻是一盤土豆從那時候起，我才知道，土豆的名字有很多，不光被叫做“馬鈴薯”，還有“洋芋”、“地蛋”、“香山芋”等稱呼，下面我們就來說一說關于請問什么地方的土豆最好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

請問什么地方的土豆最好吃

記得第一次聽到“洋芋”這個名字時，是在一家小餐館里，我以為是芋頭里的一個品種，沒想到端上桌來的，卻是一盤土豆。從那時候起，我才知道，土豆的名字有很多，不光被叫做“馬鈴薯”，還有“洋芋”、“地蛋”、“香山芋”等稱呼。

而在不同的國家，人們對土豆的叫法也各不相同。比如美國人喜歡稱它為愛爾蘭豆薯，法國人習慣稱其為地蘋果，意大利人又喜歡稱其為地豆。無論叫什么名字， 它指的都是同一種食物，也是世界范圍內都有的、非常接地氣的一樣食物，土豆。

咱們國家是目前世界上土豆總產量最多的國家，土豆產地也是遍布全國各地。在我國眾多土豆產地中，有6個地方，是經過評選比較出名的。今天，懶喵就跟大家說說，這6大土豆產地都在哪里？看看有沒有你的家鄉？

1、陜西定邊（定邊土豆）

定邊，位于陜西省的西北部，地處陜西、甘肅、寧夏、內蒙古四省交界處，自古以來就有“三秦要塞”之說。這個地方屬于陜北黃土高原，土地面積較大，土壤深厚肥沃，富含鉀元素，加上日照充足，雨熱同季，晝夜溫差大，給土豆的生長，提供了很好的條件。

據相關史料記載，早在400多年前，定邊當地人就已經在種植土豆。定邊產的定邊土豆，個頭較大，外觀呈橢圓形，形狀較規整，芽眼較少，白皮白肉，口感也是香香甜甜，綿糯可口。2009年的時候，定邊土豆被正式評為中國國家地理標志產品。

2、甘肅定西（定西土豆）

定西，位于甘肅省的中部，地處黃土高原、青藏高原和西秦嶺的交匯地帶，素有“蘭州門戶、甘肅咽喉”之稱。定西屬于高原丘陵地帶，海拔較高，四季分明，無霜期長，日照充足，非常適宜種植土豆。

定西土豆既是甘肅定西當地出名的特產，也是中國國家地理標志產品。我曾看過一個定西人發的段子，說他們是從小吃土豆長大的，早上土豆粥，中午土豆菜，晚上煮土豆，當時就給我留下深刻的印象。定西土豆，多為圓形或橢圓形，表皮光滑，吃起來也是香糯可口。

3、黑龍江齊齊哈爾（克山土豆）

克山，隸屬黑龍江省齊齊哈爾市，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，土壤以黑鈣土為主，氣候較涼，晝夜溫差大，這些都給土豆的生長，提供了獨到的先天優勢。因此，當地還有“中國馬鈴薯種薯之鄉”的美譽。

提到東北大米，相信很多朋友一定聽過五常大米。在東北當地，克山土豆可是和五常大米一樣出名，并且還是中國國家地理標志產品。克山土豆的薯形規整，芽眼較淺，有黃皮黃肉和白皮白肉之分。做成的土豆菜肴也是風味獨特，又香又滑。

4、內蒙古烏蘭察布（烏蘭察布土豆）

烏蘭察布，位于內蒙古的中部，我國的正北方，在蒙古語里有“紅山口”之意，還有“中國馬鈴薯之都”的美譽。烏蘭察布當地的冬天較漫長，大風天氣多，雨量偏少，氣候干燥，有著非常悠久的種植土豆的歷史。

產自烏蘭察布的烏蘭察布土豆，是中國國家地理標志產品，也是“內蒙古三件寶”之一（另外兩寶為莜面、羊皮襖）。烏蘭察布土豆個頭較大，外表光滑，皮色均勻，淀粉含量較高，口感也是又滑又糯。

5、寧夏固原（固原土豆）

固原，位于寧夏回族自治區，是絲綢之路東段北道必經之地，也是歷史上西北地區的經濟重地。當地的土壤以黑壚土和湘黃土為主，土壤中有機質含量較多，工業污染較少，因此產出來的土豆，品質也非常優秀。

固原土豆是當地的特產，也是中國國家地理標志產品，有白皮、黃皮、紅皮和紫皮等品種。固原土豆的表皮較光滑，淀粉含量高，外形較均勻一致，煮熟后皮會爆開，吃起來也是香香糯糯，滑滑潤潤。

6、山西呂梁（嵐縣土豆）

嵐縣，隸屬山西省呂梁市，屬于溫帶大陸性季風氣候，天氣較涼爽。當地的海拔較高，地形復雜，土壤多為沙質土，富含多種微量元素，和土豆原產地—南美洲安第斯山的氣候非常相似。中國國家地理標志產品嵐縣土豆，正是產自這片土地上。

嵐縣土豆的形狀多為長橢圓形，芽眼較淺、較少，表皮呈淡黃色，薯肉為乳白色，煮熟后口感綿軟，香糯滑潤，尤其適合拿來蒸著吃，那就一個香。

【懶喵心得】

上面提到的6個地方，陜西的定邊、甘肅的定西、黑龍江的齊齊哈爾、內蒙古的烏蘭察布、寧夏的固原、山西的呂梁，都是我國非常出名的土豆產地。當地產的定邊土豆、定西土豆、克山土豆、烏蘭察布土豆、固原土豆、嵐縣土豆，都是中國國家地理標志產品，可以說是經過評選，比較有名的土豆。

大家下次去市場選購土豆時，如果不知道選哪種好，不妨認準這6個地方產的土豆，吃起來香香糯糯，都是土豆中的珍品。

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