導(dǎo)讀說到萵筍，想必不少人都喜歡種植吧？除了吃肉質(zhì)莖，人可以吃萵筍葉子，也可以摘葉來喂雞鴨等家禽牲畜，可采摘次數(shù)多；種植萵筍一般是在春秋冬季種植，夏天天氣太熱曬了....

說到萵筍，想必不少人都喜歡種植吧？除了吃肉質(zhì)莖，人可以吃萵筍葉子，也可以摘葉來喂雞鴨等家禽牲畜，可采摘次數(shù)多；種植萵筍一般是在春秋冬季種植，夏天天氣太熱曬了，自然環(huán)境條件不是特別適宜種植萵筍，萵筍生長稍差，而且葉子苦味更明顯點(diǎn)；其實(shí)，有些萵筍品種可以在夏季種植，如四季萵筍，有一定的抗熱性，再加上注意選擇好種植地、加強(qiáng)防曬澆水等主要管理，萵筍還是可以生長得不錯(cuò)，摘葉子煮來吃，口感好，苦味可以忽略掉；鄉(xiāng)居小菜自己的菜地從去年秋季開始種植萵筍，到今年夏季也還種有；我這邊是廣西一鄉(xiāng)下地區(qū)，春季里天氣就相對熱曬了，五月初立夏后更是明顯，難得哪次降雨后很快轉(zhuǎn)晴天天熱曬，而萵筍長得不錯(cuò)，陸續(xù)采摘來吃，家里的孩子也喜歡吃，沒見說有苦味，現(xiàn)在地里就剩下唯一的一棵四季萵筍了；下面鄉(xiāng)居小菜就來說說夏季里種植萵筍要注意哪幾方面的管理萵筍生長得好、苦味輕：，我來為大家科普一下關(guān)于萵筍種植方法及時(shí)間?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

萵筍種植方法及時(shí)間

說到萵筍，想必不少人都喜歡種植吧？除了吃肉質(zhì)莖，人可以吃萵筍葉子，也可以摘葉來喂雞鴨等家禽牲畜，可采摘次數(shù)多；種植萵筍一般是在春秋冬季種植，夏天天氣太熱曬了，自然環(huán)境條件不是特別適宜種植萵筍，萵筍生長稍差，而且葉子苦味更明顯點(diǎn)；其實(shí)，有些萵筍品種可以在夏季種植，如四季萵筍，有一定的抗熱性，再加上注意選擇好種植地、加強(qiáng)防曬澆水等主要管理，萵筍還是可以生長得不錯(cuò)，摘葉子煮來吃，口感好，苦味可以忽略掉；鄉(xiāng)居小菜自己的菜地從去年秋季開始種植萵筍，到今年夏季也還種有；我這邊是廣西一鄉(xiāng)下地區(qū)，春季里天氣就相對熱曬了，五月初立夏后更是明顯，難得哪次降雨后很快轉(zhuǎn)晴天天熱曬，而萵筍長得不錯(cuò)，陸續(xù)采摘來吃，家里的孩子也喜歡吃，沒見說有苦味，現(xiàn)在地里就剩下唯一的一棵四季萵筍了；下面鄉(xiāng)居小菜就來說說夏季里種植萵筍要注意哪幾方面的管理萵筍生長得好、苦味輕：

樹下附近種植萵筍

一、避開暴曬，選擇遮陽地很關(guān)鍵

夏季水汽蒸發(fā)大，而萵筍葉子多、朝各面伸展，暴曬之下葉子容易流失水分，土壤容易變干，土層中的根系吸水不足以供需要，葉片中帶有苦味的白色液體濃度高，摘這樣的葉子來吃，自然也就感覺到味道稍苦了；選擇遮陽地是為了避開暴曬為萵筍提供個(gè)更好的生長環(huán)境，但遮陽不是完全遮擋住光照，而是讓萵筍避開比較熱曬時(shí)段的光照，可以得到稍弱的光照，不影響生長；遮陽地既有自然存在的，如樹冠，也可以人為的制作，如搭起黑色遮陽網(wǎng)。

1、有自然遮陽的樹冠

農(nóng)村里人們種樹多，菜地外面附近有大樹，往外伸展的樹冠遮到一小部分靠邊的菜地并不少見，而夏季里人們一般種植的都是些最適合當(dāng)季生長的蔬菜，比較耐熱，生長需要的光照也多，如薯苗、空心菜、辣椒、苦瓜、番茄等等，種植上不選擇這種白天明顯遮陽的地方，拿來種植萵筍正是充分利用呢；像鄉(xiāng)居小菜就是在樹冠下及稍往外一點(diǎn)的地方種植萵筍。

萵筍吃到現(xiàn)在就剩一棵了，旁邊再往外的地方光照好，早種植了空心菜

不同的地方樹蔭遮擋情況不同，四季萵筍本身有一定的耐熱性，照早上9、10點(diǎn)之前及下午四點(diǎn)之后的太陽為好；樹蔭離地面過高，早上10點(diǎn)鐘這樣了還很明顯的照到光照，而不是穿過樹蔭縫隙照進(jìn)來的散光，那有必要拉遮陽網(wǎng)擋住有光源的那面即東面；正午太陽當(dāng)空照，樹蔭遮擋明顯，到下午的話就逐漸斜照，樹冠伸展遮擋面積小，若3-4點(diǎn)這樣能照到明顯的非樹蔭縫隙透進(jìn)來的光照，也要拉遮陽網(wǎng)遮擋。

拉的遮陽網(wǎng)是遮上午/下午斜照的單面光照，遮陽網(wǎng)自光源面往樹蔭的方向逐漸加高成稍傾斜狀搭好，傾斜的角度不用過大，5度左右就可以了，這樣可以更好的遮擋樹蔭稍往外的地方，因?yàn)檎嬲N植上，是在樹冠的正中到邊緣及邊緣往外1米內(nèi)的地方種植；有點(diǎn)小坡度，降雨的話雨水滴落在上面容易滾動(dòng)流掉，減少對遮陽網(wǎng)的重壓。

2、無自然物遮擋的地方，一定要拉遮陽網(wǎng)遮擋

旁邊沒什么遮擋的地方，夏季暴曬一天，當(dāng)季種植的空心菜等葉菜都會(huì)有點(diǎn)暫時(shí)焉葉，更何況是萵筍呢，想在無自然遮擋的地方種植萵筍，拉遮陽網(wǎng)是要做的；壟邊本來就更容易被曬到，拉的遮陽網(wǎng)比壟邊再往外延伸四五十厘米左右為好。

6針的遮陽網(wǎng)網(wǎng)眼比較大

3、選什么樣的遮陽網(wǎng)？

夏季里防曬用的遮陽網(wǎng)一般是黑色的，細(xì)分上就是網(wǎng)眼大小的區(qū)別了，網(wǎng)眼小而密些遮陽效果更好；6針的遮陽網(wǎng)網(wǎng)眼不算大，選擇的比較多，有樹冠遮擋的地方輔助使用遮陽網(wǎng)的，選擇這種就可以了，正午有樹冠遮擋，遮陽網(wǎng)的作用用不上；而若是完全沒有自然物遮擋的地方，白天非常的暴曬，對遮陽網(wǎng)的要求高一點(diǎn)，鄉(xiāng)居小菜建議選擇8針的遮陽更好些。

鄉(xiāng)居小菜家八針遮陽網(wǎng)，放著離地面近，能看到有散光照進(jìn)來

夏季種植萵筍考慮到進(jìn)入盛夏梅雨季節(jié)降雨多，種植上起壟在壟上種植，拉的遮陽網(wǎng)離壟面多高，結(jié)合種植的地方白天太陽早上傍晚斜曬、中午正曬情況及是否方便平時(shí)進(jìn)行澆水等管理需要來定，在1m-1.8m范圍內(nèi)選擇很常見；如只種植一壟萵筍，在壟邊進(jìn)行管理方便，萵筍長高四五十厘米這樣要拔或者摘尖了，植株不影響上方通風(fēng)透氣，壟上1m高的遮陽網(wǎng)夠用了，鄉(xiāng)居小菜生活的這邊農(nóng)村就見有人遮那么低的來種菜過。

4、遮陽地避開泥土比較黏的

種植地遮陽是要考慮，而土壤也不能忽視，盡管夏季里比較粘的泥土濕時(shí)水分足，但隨著水分減少，容易變干硬結(jié)塊，這樣的土壤環(huán)境，根系生長及吸收利用水分養(yǎng)分差，對萵筍幼苗及旺長中的壯苗都不利，移栽的萵筍發(fā)苗遲，后續(xù)長勢差些，莖節(jié)高但葉子不茂盛，管理也比較麻煩，不建議選擇這樣的土壤，而是選擇疏松透氣，若是有點(diǎn)結(jié)塊但用鋤頭敲能輕易敲碎的菜地土壤。

疏松透氣泥土生長的萵筍

二、施好底肥：干糞肥 糞水結(jié)合使用

1、夏季萵筍生長，耗肥、水更多

不管是播種還是移栽，都要施好底肥，之所以注重底肥也是有考慮的，夏季是萬物生長旺盛的季節(jié)，隨著播種發(fā)芽出苗/移栽扎根穩(wěn)定，萵筍生長很快，耗的肥料養(yǎng)分也多，就像我們?nèi)送瑯邮歉赊r(nóng)活，夏季里流汗更多，人更容易感到餓、渴，需要進(jìn)食的食物也多，萵筍底肥跟不上，主莖會(huì)偏細(xì)老，莖節(jié)長，主莖上生長的葉子也不夠旺盛，摘葉次數(shù)相對少就要拔株了。

2、干糞肥 糞水，用做底肥

施底肥選擇上建議選擇腐熟的農(nóng)家肥，即雞糞鴨糞類干糞肥 人/人畜糞水結(jié)合使用，先放干糞肥，再潑糞水，糞水相對平時(shí)澆水用的清水有一定的稠度，滲流被泥土吸收了往外流失少，有肥有水，利于萵筍的生長，而干糞肥質(zhì)地比較干，跟泥土融合被吸收慢，肥效釋放慢、可利用的時(shí)間長，利于萵筍生長，而且干糞肥相對于泥土來說，同樣是遭受雨水等影響，泥土?xí)兊蒙詫?shí)透氣性差些，而干糞肥還是比較松散、疏松透氣好，無形中改善土壤環(huán)境，利于萵筍植株的生長。

干糞肥雞糞

三、平時(shí)勤澆水濕潤，盛夏注意高溫多雨軟腐病

1、遮陽了也要注意澆水濕潤，尤其是壟邊

萵筍的生長不單是水嫩的肉質(zhì)莖形成、膨大，葉子也不斷長多，莖葉需要比較多的水分來維持生長、長得茂盛；水分太少，肉質(zhì)莖會(huì)逐漸局部變空心，而葉子也容易老、白色液體濃度高苦味稍明顯，影響食用口感；夏季高溫，我們已經(jīng)選擇遮陽種植萵筍，避開暴曬，水汽蒸發(fā)流失沒那么快，平時(shí)還是可以比較好的保持土壤濕度，不至于到下次澆水前讓壟上泥土過干影響到萵筍，一般2天澆水一次，每次澆足，不要只濕潤表層，因?yàn)橄募咎鞖馓貏e的熱，表層泥土水分最容易流失變干，從而帶動(dòng)比較下層的泥土水分蒸發(fā)流失加快。

要注意的是，夏季里上午/下午壟邊受到光照的時(shí)間比較長，土壤更容易流失水分變干，可以看情況每天小澆水一次，不然土壤變干后面才澆水，這樣做次數(shù)多了，萵筍容易出現(xiàn)空心，葉子口感也稍老、苦，這點(diǎn)鄉(xiāng)居小菜就經(jīng)歷過。

新鮮的草木灰

2、盛夏梅雨季節(jié)，注意高溫多雨滋生軟腐病

有雨水的自然濕潤，萵筍葉很水嫩，口感好，而盛夏梅雨季節(jié)，我國南方部分地方下雨會(huì)比較多，斷斷續(xù)續(xù)，高溫高濕環(huán)境要注意軟腐病的滋生，以平時(shí)預(yù)防為主：平時(shí)摘葉不要摘走整片，而是在莖節(jié)處留1cm左右的小截葉子，這樣因摘葉產(chǎn)生的斷口、外皮撕裂不在主莖上，葉子斷口自愈不影響主莖；常下雨的時(shí)段除了摘走老葉、除草除落葉，也多摘部分茂盛葉子增加植株葉子下面的透氣性，還可以往壟上撒新鮮的草木灰吸濕、殺菌消毒，勤松土利于水分散發(fā)、蒸發(fā)，必要時(shí)掀開遮陽網(wǎng)曬一曬。

還有一點(diǎn)要注意的是蔬菜病害的傳播來源之一是害蟲，盡管夏季里種植的萵筍遭蟲害很少，但也不要掉以輕心，地里其他壟種有其他葉菜、開花結(jié)果的蔬菜多多少少會(huì)遭些會(huì)飛的害蟲，害蟲出現(xiàn)在地里一般不只在一個(gè)地方活動(dòng)，我們在地里包括萵筍的壟上掛粘蟲板捕蟲，減少蟲源。

遮陽地徒長的萵筍，越往上葉子也比較細(xì)小

四、注意萵筍徒長，必要時(shí)摘尖

夏季里生長的萵筍也有可能出現(xiàn)徒長，像農(nóng)村里種植來前期摘葉吃，后期吃肉質(zhì)莖的，平時(shí)施肥上一般是習(xí)慣性的施稀糞水之類的液體肥，這類的液體肥算是氮肥的一種，常施的話葉子長得是好，肉質(zhì)莖也有所膨脹，然而也更容易出現(xiàn)徒長，肉質(zhì)莖高但不夠粗大，而且隨著萵筍徒長，后面就接著要現(xiàn)花蕾開花，像鄉(xiāng)居小菜常施尿水的一些萵筍就是了；還有一種情況就是梅雨季節(jié)，下雨時(shí)斷時(shí)續(xù)，而人們施肥也還習(xí)慣施液體肥，就算不澆水，菜地泥土都沒怎么干過，液體肥本身水分多，這樣一來土壤常是處于比較濕潤的狀態(tài)，莖節(jié)容易長高，長新葉子多，但葉子稍小。

1、萵筍徒長，早摘尖

萵筍出現(xiàn)徒長就不能久留了，要早點(diǎn)拔去吃，而若是吃不完那么快，不用拔走植株放家里萎焉，而是通過摘尖來抑制其徒長，徒長偏高的，摘尖長一些，占到植株高度的1/3這樣，一般摘尖約占1/5-1/4長的植株高度就可以了；摘尖不要過晚，不然變長的莖節(jié)比較細(xì)，肉質(zhì)?。欢夂罅舻乩锢^續(xù)生長的萵筍平時(shí)也要注意澆水保持濕潤，莖葉才長得鮮嫩口感好，此外建議不要留太久才拔走萵筍，夏季里出現(xiàn)徒長的萵筍盡管摘尖了，但包裹著里面肉質(zhì)莖的外皮逐漸木質(zhì)化稍快一些，影響水分養(yǎng)分輸送利用，莖葉口感會(huì)稍差，建議最遲七八天這樣拔走。

快6月份了，地里還剩的一棵萵筍，長得還可以

2、夏季種植萵筍減少徒長，我們可以這樣做

平時(shí)若是施的腐熟稀糞水追肥，當(dāng)天不用澆水，隔2天再正常澆水；萵筍可以摘葉后，追2次糞水這樣可以追一次草木灰或者腐熟的雞糞，讓主莖長得更粗壯；下雨多的梅雨季節(jié)，追肥的話多用既是肥又可以殺菌消毒吸濕的新鮮草木灰；摘葉方面，單株摘得太光，留頂端三五片心葉長，那樣會(huì)刺激萵筍生長加快，建議留些旺長中的大葉，勤些采摘更合適。

夏季里煮來吃的萵筍葉

總結(jié)：以上就是關(guān)于夏季種植萵筍需要注意的幾個(gè)方面，細(xì)節(jié)上做好了，萵筍生長得好，苦味很輕，葉子也很好吃，喜歡吃萵筍的小伙伴可以考慮種植哦。

注：鄉(xiāng)居小菜原創(chuàng)，首發(fā)頭條