導(dǎo)讀在秋季眾多的食材中，有著“植物肉”的黃豆是最應(yīng)該多吃的，秋天是貼秋膘的季節(jié)，我們一般會選擇吃一些雞鴨魚肉來補充營養(yǎng)，其實大豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)也不遜色，特別是蛋....

在秋季眾多的食材中，有著“植物肉”的黃豆是最應(yīng)該多吃的，秋天是貼秋膘的季節(jié)，我們一般會選擇吃一些雞鴨魚肉來補充營養(yǎng)，其實大豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)也不遜色，特別是蛋白質(zhì)含量，相比肉類高出3倍之多，更是牛奶的12倍，享有“蛋白大戶”的美譽；，今天小編就來說說關(guān)于減脂早餐燕麥牛奶搭配?下面更多詳細答案一起來看看吧!

減脂早餐燕麥牛奶搭配

在秋季眾多的食材中，有著“植物肉”的黃豆是最應(yīng)該多吃的，秋天是貼秋膘的季節(jié)，我們一般會選擇吃一些雞鴨魚肉來補充營養(yǎng)，其實大豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)也不遜色，特別是蛋白質(zhì)含量，相比肉類高出3倍之多，更是牛奶的12倍，享有“蛋白大戶”的美譽；

不過黃豆的做法一般只會打豆?jié){，今天分享一道小蔥炒黃豆，入深秋，多吃一些，減脂不胖還美味，特別適合孩子和中老年人

《食材明細》黃豆、小蔥、黃豆醬、辣椒醬、花椒

（1）首先準(zhǔn)備小半碗黃豆，加清水泡夠8個小時，一定要泡脹，可以提前晚上準(zhǔn)備 比較節(jié)省時間

（2）把泡好的豆子淘洗干凈倒入鍋里，加一勺鹽，一小撮花椒，一小勺食用油，兩碗水，水開后轉(zhuǎn)中火煮半個小時，想要?更入味?煮?好后?可以?燜?2個?小時?再出?鍋?

（3）煮好后撈出來將湯水瀝干凈，備用

（4）準(zhǔn)備一小把蔥切成蔥花，蔥白和蔥葉要分開放

（5）另起鍋倒油，先放蔥白多炒一會，然后倒入黃豆小火慢炒，炒成沒有水分的狀態(tài)

（6）接著加入一大勺黃豆醬，喜歡吃辣的可以放一勺辣椒醬，還有適量鹽，雞精，蠔油，生抽調(diào)好味道，翻炒均勻

（7）把調(diào)料炒至完全吸收時，再將切好的蔥花放進去翻炒片刻，就可以盛出來了

用來拌米飯，拌面，夾饅頭都特別好吃，越嚼越香，豆香味十足

【年糕小提示】

（1）黃豆必須要泡發(fā)泡漲后再操作，避免里面有硬心，做出來還更入味

（2）煮黃豆時喜歡吃口感更綿軟的，可以多煮一會，或者改用高壓鍋