導讀或許作為一個農村長大的孩子最幸福的事情，就是有吃不完的農家雞蛋了，最近老公的姥姥又送來了一筐農家雞蛋在經歷了各種炒雞蛋之后，家里的雞蛋終于是吃不完了于是別出....

或許作為一個農村長大的孩子最幸福的事情，就是有吃不完的農家雞蛋了，最近老公的姥姥又送來了一筐農家雞蛋在經歷了各種炒雞蛋之后，家里的雞蛋終于是吃不完了于是別出心裁的我又開始研究新的菜式，無意當中知道了原來玉米和雞蛋也可以做成一道菜，那么今天就來做一個甜玉米炒雞蛋聽起來真像是一道黑暗料理，但是幾分鐘之后做好了的甜玉米炒雞蛋別具特色，美味至極，今天小編就來說說關于雞蛋跟玉米怎么炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞蛋跟玉米怎么炒好吃

甜玉米炒雞蛋，香甜的蜜糖味道加上雞蛋的鮮美，太好吃了

或許作為一個農村長大的孩子最幸福的事情，就是有吃不完的農家雞蛋了，最近老公的姥姥又送來了一筐農家雞蛋。在經歷了各種炒雞蛋之后，家里的雞蛋終于是吃不完了。于是別出心裁的我又開始研究新的菜式，無意當中知道了原來玉米和雞蛋也可以做成一道菜，那么今天就來做一個甜玉米炒雞蛋。聽起來真像是一道黑暗料理，但是幾分鐘之后做好了的甜玉米炒雞蛋別具特色，美味至極。

甜玉米被譽為是黃金谷物，它的膳食纖維絲毫不比粘玉米要差，況且他甜甜的口味和脆爽的口感更加適合小孩子去食用。很多孩子在入秋以后就不愛吃飯，那么這個時候用甜玉米來代替他的主食絕對是一個非常不錯的選擇！

并且蛋黃當中富含的膽堿成分非常有助于孩子提高自己的記憶力和注意力，蛋黃和甜玉米，一個養生，一個養腦。兩相結合之下，可謂是絕配！

【菜品名稱：】甜玉米炒雞蛋

【準備材料：】煎玉米一根、大蒜、食用油適量、雞蛋適量、食用鹽、香草沙拉醬

【制作步驟：】

步驟1、準備好所有的食材，我選用的是農家雞蛋和顆粒飽滿，鮮嫩的甜玉米。

步驟2、準備好的大蒜，剁成蒜末，用刀或者直接用手把玉米粒剝離出來。再把準備好的雞蛋打出來，這里我用了三個雞蛋，可以根據自己的愛好調整用量。

步驟3、用筷子或者勺椒雞蛋攪拌均勻，在里面放入少許的鹽，增加底味，想讓雞蛋的口感更加嫩一些，可以再加少量的清水進行攪拌。一定要注意，這里面加鹽不是為了讓雞蛋有咸味兒，而是讓雞蛋去腥，并且更能凸顯它的鮮美。

步驟4、洗鍋燒油，等油熱之后倒入準備好的雞蛋液。

步驟5、等蛋液煎到凝固之后，再用鏟子把雞蛋餅一點一點炒碎，準備出鍋備用。

步驟6、把準備好的蒜末倒入鍋內翻炒，等蒜香味出來之后，把剝好的甜玉米粒放進去，繼續翻炒，等到甜玉米粒熟了之后，把剛剛炒制好的雞蛋碎倒入鍋中。

步驟7、加入15毫升左右的香草沙拉調味或者使用鹽或者味極鮮醬油都可以，不過這里我選擇用沙拉醬的原因是因為它的脂肪含量特別低，并且他稍微有點甜的味道，更適合孩子們去食用，拿來做菜也是別有一番風味。

步驟8、下班回來不愛動，花個十幾分鐘，做一道非常簡單的家常菜就可以讓我們的生活變得更加開心。

【制作要領與小貼士：】

1、以上兩種食材都是高過敏源但很低敏的食材，除了上面兩種食材，還可以加香菇，蘿卜，腰果等多種食材，配上雞蛋或者玉米粒。只要掌握其烹飪方式，任意搭配都是一道美味。

2、如果家里沒有甜玉米，可以去超市直接選擇買半成品玉米粒就可以了。

3、如果正處于減脂期或者不想吃高油高糖的食物，可以把油炒變成水們，可以把油煎雞蛋變成無油煎雞蛋。