導(dǎo)讀大蝦比我們平時(shí)吃的肉類貴一點(diǎn)，但是現(xiàn)在大家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力也比從前好很多所以就算是不能天天吃，也是可以偶爾吃一次的，本身我自己就會(huì)比較喜歡吃大蝦不僅是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)....

大蝦比我們平時(shí)吃的肉類貴一點(diǎn)，但是現(xiàn)在大家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力也比從前好很多所以就算是不能天天吃，也是可以偶爾吃一次的，本身我自己就會(huì)比較喜歡吃大蝦不僅是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)會(huì)高一些，而味道也會(huì)比較好，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于水煮大蝦放多少水?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

水煮大蝦放多少水

水煮大蝦，放鹽時(shí)間錯(cuò)了，大蝦就算浪費(fèi)了，不僅腥而且肉質(zhì)干柴

大蝦比我們平時(shí)吃的肉類貴一點(diǎn)，但是現(xiàn)在大家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力也比從前好很多。所以就算是不能天天吃，也是可以偶爾吃一次的，本身我自己就會(huì)比較喜歡吃大蝦。不僅是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)會(huì)高一些，而味道也會(huì)比較好。

其中我最推薦的就是水煮大蝦，因此今天就想和朋友們聊聊，我是如何制作水煮大蝦的。如果不講放鹽的時(shí)間，直接會(huì)導(dǎo)致大蝦煮熟后味道很柴火，聞起來(lái)很腥味。當(dāng)你用白水煮大蝦的時(shí)候，你什么時(shí)候往里面放鹽？你知道嗎？這是非常重要的。如果你想吃最簡(jiǎn)單最美味的白水煮大蝦，來(lái)這里吧。如果你用白水煮大蝦，如果你在錯(cuò)誤的時(shí)間放鹽，大蝦會(huì)浪費(fèi)，木頭會(huì)有腥味。

首先需要先把大蝦洗干凈，然后把大蝦放入水中，撒上適量的鹽，攪拌均勻，浸泡半小時(shí)，這樣大蝦會(huì)變得更干凈。在鍋里加適量的水，放入姜片和胡椒片，用大火煮。當(dāng)有一定的溫度時(shí)，倒入適量的啤酒，放入大蝦中，撒上適量的鹽，用大火繼續(xù)煮。當(dāng)大蝦彎了的時(shí)候，你應(yīng)該立即把所有的大蝦都撈出來(lái)。這個(gè)時(shí)候，大蝦已經(jīng)煮熟了，千萬(wàn)不要再煮了。大蝦肉如果煮得太久就是最新鮮、最嫩的狀態(tài)。它還會(huì)導(dǎo)致大蝦老化。

其次撈出后，將大蝦放入準(zhǔn)備好的水中浸泡3分鐘，然后將大蝦撈出，控制水分，直接食用，或?qū)⑵浣氪字小Ｈ绻兜乐氐脑挘鳇c(diǎn)醬汁蘸一下也不錯(cuò)。現(xiàn)在每個(gè)人都應(yīng)該非常清楚什么時(shí)候放鹽。大蝦在白水中一煮，就要加一些姜和胡椒，還有啤酒。與大蝦一起烹飪后，大蝦的魚腥味會(huì)被掩蓋起來(lái)，變得更加美味。

最后放鹽的時(shí)間不宜一開始就放，而應(yīng)在煮半分鐘后再加鹽。先放鹽是不對(duì)的，會(huì)造成水的濃度變高，然后大蝦會(huì)沉淀很多十幾個(gè)點(diǎn)，大蝦肉會(huì)變得很緊，自然會(huì)很柴火，不會(huì)鮮嫩，這就是后來(lái)放鹽的原因。