導(dǎo)讀By海氏烘焙屋黃瓜1根，今天小編就來聊一聊關(guān)于自制減脂牛肉沙拉?接下來我們就一起去研究一下吧!自制減脂牛肉沙拉By海氏烘焙屋用料黃瓜1根紫甘藍(lán)1/4顆小番茄....

By 海氏烘焙屋黃瓜 1根，今天小編就來聊一聊關(guān)于自制減脂牛肉沙拉?接下來我們就一起去研究一下吧!

自制減脂牛肉沙拉

By 海氏烘焙屋

用料

黃瓜 1根

紫甘藍(lán) 1/4顆

小番茄 適量

苦菊 1顆

生菜 1/2顆

洋蔥 1/4個(gè)

牛排 200g

黑胡椒、橄欖油、海鹽 適量

橄欖油（油醋汁） 3勺

蘋果醋（油醋汁） 2勺

蜂蜜（油醋汁） 1勺

生抽（油醋汁） 1勺

白芝麻（油醋汁） 1/2勺

黑胡椒（油醋汁） 1/2勺

做法步驟

1、1、稱量準(zhǔn)備好所有食材備用。

2、2、將油醋汁材料混合均勻備用。

3、3、蔬菜水果洗干凈，切成自己喜歡的形狀，放入料理盆中，倒入油醋汁拌勻，裝盤即可。

4、4、將牛肉提前解凍切塊，用廚房紙擦干表面水分。

5、5、在牛肉上撒少許海鹽，黑胡椒。緊接著在牛肉的表面涂抹一層橄欖油。

6、6、將牛肉放入預(yù)熱好的烤箱200度12-15分鐘（烤盤上鋪一張錫紙防粘）。

7、7、牛肉烤好后，斷電在烤箱放置5-10分鐘（可使牛肉烤的更加均勻）。

8、8、將烤好的牛肉取出，鋪在沙拉上即可。

9、9、小海先吃先瘦了~

黃瓜的營(yíng)養(yǎng)功效

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風(fēng)熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病癥。

1.抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

2.抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。

3.防酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

5.減肥強(qiáng)體

黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽４送?，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

6.健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜的飲食禁忌

黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。

黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。

有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。

黃瓜不宜與番茄、花生同食。

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