導讀花螺是產自廣東的海產品，肉質嫩滑鮮美，含有豐富的蛋白質和維生素，它的營養價值很高，具有益精潤臟的作用還能為身體補充豐富的微量元素同時花螺還具有一定的保健的效....

花螺是產自廣東的海產品，肉質嫩滑鮮美，含有豐富的蛋白質和維生素，它的營養價值很高，具有益精潤臟的作用還能為身體補充豐富的微量元素同時花螺還具有一定的保健的效果，具有滋陰明目的作用，還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變，今天小編就來說說關于辣汁煮花螺做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

辣汁煮花螺做法

花螺是產自廣東的海產品，肉質嫩滑鮮美，含有豐富的蛋白質和維生素，它的營養價值很高，具有益精潤臟的作用。還能為身體補充豐富的微量元素。同時花螺還具有一定的保健的效果，具有滋陰明目的作用，還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變。

白灼花螺，使食材保留了原有的新鮮，蘸上特調的蘸料，爽口很有嚼勁，美味鮮甜，口感一點也不寡淡。螺肉的蛋白質特別的高，就是肉太少，這還是掩蓋不了它的美味，很多人都愛吃。白灼花螺好不好吃，關鍵在于調料汁，其中一味料是必不可少的哦，好吃的靈魂所在。

買回來的活花螺先用鹽水泡一個小時，再刷干凈外殼，用清水反復沖洗干凈。

鍋內水燒開放姜片，蔥，料酒煮半分鐘。

放入花螺煮，煮兩分鐘見花螺肉吐出，即可撈出裝盤。

配調料汁：生抽，陳醋，少許白糖，一條青芥末，幾滴玉米油，吃辣的可以放幾粒小米辣。芥末一定不能少哦，蘸了芥末的汁，吃一口渾身通透。

用牙簽挑出螺肉，蘸上生抽和芥末醮料開吃。

很多人都以為，白灼就是用開水煮熟就行，其實它還有許多技巧需要掌握的，花螺這樣做太好吃了，操作5分鐘，一上桌全家人搶著吃，鮮香美味！

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