導讀1.先將買回來的苦苣菜頭部切掉，洗干凈溧水，下面我們就來說一說關于東北涼拌苦苣?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!東北涼拌苦苣1.先將買回來的苦苣菜頭部切....

1.先將買回來的苦苣菜頭部切掉，洗干凈溧水，下面我們就來說一說關于東北涼拌苦苣?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

東北涼拌苦苣

1.先將買回來的苦苣菜頭部切掉，洗干凈溧水。

2.調料汁：大蒜兩瓣切碎，起鍋燒油，將蒜末倒入鍋中，煸炒出香味，倒入碗中備用。

3.在碗中加入兩勺生抽，一勺白糖，一勺蠔油，兩勺鹽，三勺香醋，少許雞精，少許香油，攪拌均勻。

4.準備花生米，洗干凈，搽掉表面水分。鍋中加入適量的油，將花生米倒入，用小火慢炸，直到炸到表面金黃色撈出，冷卻，備用。

5.將控干水分的苦苣菜切斷，加入自己喜歡的配菜，倒入盆中，再倒入剛才調好的料汁，攪拌一下，就可以裝盤了。

此道菜吃起來清爽可口，還有敗火的作用。春季干燥，容易上火，吃此道菜是非常不錯的選擇！