導讀小時候媽媽只在過年的時候買點蝦片來炸給我們吃，第一次看見薄薄的蝦片一下油鍋，立馬變大起來，感到很是新奇今天試著做了一下，雖然顏色不好看，但是滿滿的蝦鮮味，是....

小時候媽媽只在過年的時候買點蝦片來炸給我們吃，第一次看見薄薄的蝦片一下油鍋，立馬變大起來，感到很是新奇今天試著做了一下，雖然顏色不好看，但是滿滿的蝦鮮味，是買來的蝦片上無法品嘗到的，我來為大家講解一下關于蝦姑怎樣買才好吃?跟著小編一起來看一看吧!

蝦姑怎樣買才好吃

小時候媽媽只在過年的時候買點蝦片來炸給我們吃，第一次看見薄薄的蝦片一下油鍋，立馬變大起來，感到很是新奇！今天試著做了一下，雖然顏色不好看，但是滿滿的蝦鮮味，是買來的蝦片上無法品嘗到的！

By 晴子絲琪

用料

蝦仁 150克

木薯粉 300克

海苔粉 12克

熱水 120克

糖 2克左右

做法步驟

1、蝦去殼去蝦線。

2、想著蝦仁不多，用料理機打的話都會粘在機器里，所以用刀碾細再剁.

3、把蝦泥，木薯粉還有熱水糖，一起拌均.

4、在處理蝦的時候把海苔考酥，碾成粉，待用.

5、把海苔粉加入粉團中，分成四段和成面團，水開后上籠蒸1小時左右！

6、蒸好是這樣的，現在比較粘，不會切.

7、放在外面涼了2小時左右，再反面過來涼一個小時左右，就差不多可以切了.

8、選擇一把快一點的刀，盡量切薄一些。

9、為了今天可以吃我用烤箱風干了一些，不急的話可以涼外面，自然風干.

10、炸的沒有買來的蝦片好看，你有興趣可以試做一下！

蝦仁的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。

2.通乳汁

如果婦女產后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病后恢復

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差癥”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

蝦仁的飲食禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

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