導讀秋天是一個吃苦瓜的好季節，苦瓜能清熱解暑，所以特別適合天熱吃，我們經常吃的就是苦瓜炒肉和苦瓜炒雞蛋今天我要給大家分享一個新鮮吃法，苦瓜蒸肉末，口味獨特，非常....

秋天是一個吃苦瓜的好季節，苦瓜能清熱解暑，所以特別適合天熱吃，我們經常吃的就是苦瓜炒肉和苦瓜炒雞蛋今天我要給大家分享一個新鮮吃法，苦瓜蒸肉末，口味獨特，非常美味，就是不愛吃苦瓜的人都能接受 ，現在小編就來說說關于苦瓜最家常的做法就是炒?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

苦瓜最家常的做法就是炒

秋天是一個吃苦瓜的好季節，苦瓜能清熱解暑，所以特別適合天熱吃，我們經常吃的就是苦瓜炒肉和苦瓜炒雞蛋。今天我要給大家分享一個新鮮吃法，苦瓜蒸肉末，口味獨特，非常美味，就是不愛吃苦瓜的人都能接受。

【準備食材】

苦瓜1根，肉餡150克，蔥姜，干香菇，食鹽，生抽，蠔油，香醋，白糖，料酒，胡椒粉，淀粉

1，首先準備1根苦瓜，挖掉中間的瓤，切成6小段。

2，把切好的苦瓜放入鍋中焯水3分鐘。

3，在肉末里加入蔥姜，香菇丁，食鹽，胡椒粉，料酒，生抽，淀粉，一起攪拌均勻。

4，接著把肉餡放進苦瓜里，用手抹平，擺入碗中。

5，涼水上鍋，用大火蒸20分鐘。

6，再來準備醬汁：半碗清水，2勺生抽，1勺香醋，半勺蠔油，一點白糖提鮮，最后加點淀粉一起攪勻，起鍋燒油，倒入調好的醬汁，煮至湯汁黏稠就可以了。

7，最后把湯汁澆在苦瓜上，撒上蔥花，美味即成。

【小技巧總結】

1，調料可以根據自己喜好添加，不一定要放那么多。

2，蒸20分鐘就足夠了，時間太長苦瓜就會發黃，影響食欲。

我是大虎，一個愛好吃的美食原創作者，平時喜歡跟大家一起分享自己的創意美食，今天分享的是“苦瓜蒸肉末”做法，喜歡的朋友記得點贊-收藏-分享，讓更多的人學習，謝謝大家！