準備食材：豇豆、蒜2瓣、蔥1段、蠔油1勺、生抽2勺、白糖1勺、鹽1勺、雞精1勺、干紅辣椒半個。豇豆洗凈切段；蔥蒜切碎。豇豆焯水，豇豆過油炸半干。蔥蒜炒香，加豇豆煸炒。倒入調好的料汁。放入紅辣椒大火收汁即可。