米缸催熟：未熟透的芒果可先放入米缸中，用米將芒果埋起來，在米中放置一兩天后，未熟透的芒果就會變黃變熟。水果催熟法：把芒果和熟透的水果放到同一個紙袋或者保鮮袋中扎緊，等待兩三天后即可食用。高溫催熟法：將芒果放入紙箱封好，放在溫度較高的地方，大約三天左右，箱中的芒果就能熟透。