準備食材：血豆腐、油、蔥、辣椒、白菜、味精。血豆腐一塊，將血豆腐切成片；將水燒開，將血豆腐放入鍋中焯水；鍋中放入底油，加入切好的蔥花辣椒段爆香；放入切好的白菜，進行煸炒；帶白菜七成熱時，加入事先炒好的血片；出鍋前放入味精等調味即可。