1、準(zhǔn)備一個(gè)解凍冷凍魚的盆子，并且將凍魚放入盆內(nèi)。2、然后往盆里倒入一勺水，水位要淹沒整條魚。3、接著再往水盆里倒入一些食鹽，并且攪拌均勻，讓鹽溶解掉。食鹽不僅可以加快凍魚解凍還可以殺菌消毒，燒出來的魚也更加新鮮美味。4、最后將凍魚放在水里浸泡幾分鐘即可迅速解凍魚。其他方法：1、在食用魚肉前一晚請(qǐng)將其置于冰箱變溫室，令其逐漸解凍。2、將凍魚密封在塑料袋里，打結(jié)密封袋口，放入涼水中解凍。3、將微波爐調(diào)至“解凍”檔解凍魚肉，將魚肉置于專用容器中，用微波爐解凍若干分鐘。解凍過程中要不時(shí)地檢查一下，不管魚肉是否還有冰，只要變軟即可拿出來。