水泥地上燒烤會爆炸是由于水泥地在高溫狀態下，會蒸發混凝土內的水蒸氣，當局部經過長時間進行加熱時，水蒸氣會因熱度升高而膨脹，但高性能混凝土是非常封閉的，當水蒸氣壓力達到臨界點而釋放不了壓力，就會集中在一個點或幾個點上爆炸。