不是。柚子打開有水是正常現象，柚子采摘的時候外面會包層紙，等到越來越成熟，水分就會蒸發出來。若柚子沒有水分，一般都是放的屬太久的緣故，還有就是沒有成熟，沒有水分吃起來口感很差，不建議食用，口感不好，也沒有什么營養價值。大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看著色是否均勻。把柚子拿起來看看它的重量，如果很重就說明這個柚子的水分很多。按一下皮，感覺薄的 ，掂一下分量，感覺沉的， 符合這些基本就是好柚子。