1、清洗好的鮑魚可以用保鮮袋或保鮮盒密封裝好；2、將裝好的鮑魚放進冰箱冷藏室即可。建議盡快食用完畢，不要放太久。其他保存方法：1、將殺好的鮑魚用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍，可以保存4-5天，時間久了會失去味道和營養。2、將鮑魚肉朝上放入涼水蒸鍋上，開鍋后中火蒸3分鐘。熟鮑冷卻后，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，并輕度擠壓保鮮袋、達到排氣密封隔氧的目的，然后低溫冰凍冷藏。3、將鮑魚曬成鮑魚干，放到通風干燥處保存。