不粘涂層掉了鍋子不能用。因為不粘鍋產(chǎn)品是為了保證食物能快速均勻地受熱，涂層脫落后會使里面的鋁合金露出來，會導(dǎo)致局部高溫，出現(xiàn)粘鍋、糊鍋、油煙等現(xiàn)象，所以不粘鍋涂層掉了最好及時更換。