可以。沒有熟透的菠蘿蜜果肉，味道有點(diǎn)酸澀，不適合直接吃，可以去掉種子以后得到果肉，放在小鍋中加入適量冰糖和檸檬汁一起煮，煮開以后再煮半小時左右，鍋中的菠蘿蜜果肉就能熟透，而且能吸收大量糖分，煮好以后關(guān)火取出食用，味道特別好。沒有熟透的菠蘿蜜，還可以燉湯喝，它可以喝烏雞排骨乳鴿等多種肉類食材一起搭配燉制成湯，燉制的時候，可以把沒有熟透的菠蘿蜜取出里邊的黃色果肉，再把它扔掉的果核取出用清水洗一下，全部放在鍋中，加入自己準(zhǔn)備好的肉類食材和適量清水一起燉制，燉好以后按自己需要調(diào)味，能讓做好的湯品鮮香誘人，而且菠蘿蜜果肉口感也會變好很多。