生蝦有寄生蟲嗎
發布時間:2025-10-24閱讀(4)
                    
                 有。活的蝦含有寄生蟲,如肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等,不過存在感染概率的問題,比如淡水蝦感染肝吸蟲的概率相對較高,海水蝦感染概率低。肝吸蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺的肌肉里,人食用生的或未熟的魚蝦肉,就可能感染。                    注意事項:無論蝦本身是否存在寄生蟲,只要沒有將其處理干凈,它體內的其它病菌也會對人體造成傷害。所以,蝦的清理過程至關重要。上海仁愛醫院內科主任申振河在接受東方網采訪時表示,烹飪蝦前一定要將蝦清洗干凈,不要加工或食用死亡、感官異常或不新鮮的蝦,不要食用蝦的頭部和內臟。如果食用者在食用蝦后出現全身或局部肌肉酸痛等癥狀,就應及時就醫,并主動告訴醫生相關情況。
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