鯊魚，鯊魚生活在海洋中，是海洋中最兇猛的魚類。鯊魚早在恐龍出現(xiàn)前三億年前就已經(jīng)存在地球上，至今已超過五億年，在近一億年來幾乎沒有改變。鯊魚，在古代叫作鮫、鮫鯊、沙魚，是海洋中的龐然大物，所以號稱“海中狼”、“海中霸王”。還有鯨鯊，大白鯊。目前因為有大多數(shù)人認為鯊魚的軟骨（即魚翅）中蛋白質(zhì)很高，但這是錯誤的。雞蛋的蛋白質(zhì)遠遠超過魚翅。因為人類錯誤的觀念，鯊魚幾十年來被大量獵殺，專家分析再這樣下去，鯊魚將絕種，請保護好鯊魚。吃魚翅是可以的，但也對人體有害，因為鯊魚翅中含有一定量的神經(jīng)毒素。