不解凍湯圓能用空氣炸鍋炸。其具體原理是利用機器內的烘烤裝置快速加熱空氣，在密閉空間內形成循環熱流，使食物快速變熟，同時帶走食材表面的水分，以達到酥脆的口感。正因其特殊原理，空氣炸鍋炸湯圓不需要額外加入太多油脂，只需要在湯圓表面刷一層油即可；如果湯圓餡帶有足夠油脂，也可不添加食用油。