冬天菠蘿蜜打開后常溫可存放2天左右，冰箱冷藏室可存放3天，若置于冷凍室內可以存放一星期左右，只是解凍后，食用口感會比較偏軟，會降低菠蘿蜜的脆性，但若是在空調或暖氣房內，由于溫度較高，細菌容易滋生和繁殖，剝好的菠蘿蜜可存放3-5時，因此建議盡快吃完。