墨魚餅通常煎10-15分鐘即可。因墨魚本身是很容易熟的，如果煎久了容易讓墨魚老化，失去應有的嫩滑和彈性，影響口感，而且營養成分也會丟失。應根據火候，煎至兩面金黃色即可。