看葉子：葉子越長(zhǎng)味道越好，口感也會(huì)更香甜，因?yàn)槭悄虾５牟ぬ}品種。而短葉子的菠蘿口感差很多，是其他地方的菠蘿品種。看顏色：成熟的菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色，可以直接食用；顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，一般是八分熟。摸軟硬度：用手輕輕按壓菠蘿，如果感覺菠蘿堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是生菠蘿。而且這種菠蘿糖分是不足的，吃起來(lái)也是不夠香甜的。如果按壓感覺挺實(shí)而微微軟的是成熟度較好的菠蘿，但如果太軟以至于凹陷進(jìn)去的話，這就證明菠蘿熟過(guò)了，已經(jīng)變質(zhì)了，這樣的就不要買了。看芽眼是否端正：一般芽眼分布均勻，個(gè)頭不大不小，并且比較端正的話，這種就是好菠蘿，但如果數(shù)量很多，看起來(lái)有大有小，那么這種菠蘿吃起來(lái)的口感就不怎么好。聞菠蘿香氣：通常熟的菠蘿香氣是更加濃的，沒有熟的菠蘿就沒有什么香氣了，熟的菠蘿吃起來(lái)是又香又甜的，不過(guò)菠蘿有酒精味的話，就不要購(gòu)買的，可能菠蘿都是熟透了，熟透的菠蘿也是不好吃的。