1、產地區別：白蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜。胡蘿卜是公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸。2、主要品種不同：白蘿卜常見的大型品種有長春大根、白玉大根、關云蘿卜。胡蘿卜常見的大型品種有紅森、日本雜交胡蘿卜、紅森、改良新黑田五寸、超級紅芯。3、外觀不同：白蘿卜根肉質，長圓形、球形或圓錐形，根皮綠色、白色、粉紅色或紫色。胡蘿卜根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高60 ~ 90 cm，先端尖銳，有小尖頭。4、播種時間不同：白蘿卜播種時間為6月25日至7月5日。胡蘿卜春季2月播種，5-7月收獲，秋季7月播種，11-12月收獲。在廣東、福建等地，8-10月份可隨時播種，冬季隨時收獲。