帶魚18-20規格是指帶魚長度在18-20cm，代表魚的型號和大小長度。帶魚的規格與大小可劃分為大刀、中刀、小刀三種。一般來說8厘米以上的帶魚是大刀，5-8厘米的帶魚是中刀，5厘米下的帶魚是小刀。