貂，哺乳動物。又稱“貂鼠”（學名貂Martes）。主要分布在烏拉爾山、西伯利亞、蒙古、中國東北。貂體細長，色黃或紫黑，種類很多。貂屬是食肉目鼬科動物中的的一屬，大部分貂屬動物都居住在樹上。貂在中國主要產于東北地區，有多個品種。屬珍貴毛皮動物。喜安靜，多獨居，一年兩次換毛，食物多樣化，主要食物是魚類。寵物貂，如安格魯貂和瑪雪兒貂實際上是鼬。但野生貂，為十分瀕危的動物。