1、用剪刀剪去帶魚的尾鰭。2、用剪刀將帶魚從尾部將魚鰭剪開一段。3、將剪開的魚鰭輕輕向外拉，魚鰭即可去掉。4、從魚鰓的地方橫著剪開，摘掉魚頭。5、從魚頭破口處向外拉出帶魚的內(nèi)臟。6、除去帶魚肚中的黑色膽汁線。7、清洗帶魚即可，清洗帶魚的目的，一是去腥，二是洗掉帶魚表面臟東西但保留“銀脂”。