視情況而定。蜂蜜產生的泡沫是可以證明蜂蜜品質的依據之一，若是產生的顆粒細小的白色泡沫，厚度很薄，代表著沒有經過添加添加劑，是天然蜂蜜中的轉化酶所造成，利于人體消化吸收，這種泡沫的蜂蜜代表著蜂蜜的品質比較好。但未成熟的蜂蜜，含水量比較高，蜜中含有一定的酵母菌，這種原因產生泡沫的蜂蜜則是不好。