作用不同：保鮮袋主要是用來裝食物放入冰箱，保持食物的干凈與整潔，防止食物串味；而普通塑料袋則主要是用來裝日常生活用品。所用的材料不同：保鮮袋是用食品保鮮膜制作的，主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物；普通塑料袋是以塑料為主要原料制成，常用的材料有聚丙烯、聚酯、尼龍等。原理不同：PE、PVDC保鮮袋相對比較安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包裝；普通塑料袋因塑料袋降解周期極長、處理困難的缺點，而被部分國家禁止生產(chǎn)和使用。