1、蒸豆包用紅豆。將面粉與適量酵母和水攪拌均勻，放置一晚上，等待發酵。再將豇豆用適量清水浸泡一晚上。2、待面團發酵后，揉成面團備用。3、浸泡好的豇豆加入適量水，放入鍋中煮20分鐘。4、加入去核的紅棗繼續煮10分鐘。注意如水少需繼續加水。5、豇豆紅棗煮好后，關火。放入適量紅糖，用搟面杖把豇豆紅棗紅糖搗碎即可。6、繼續揉面團幾分鐘，揉成長條狀，截取一小段繼續揉幾下，成圓形小面團。7、將圓形小面團搟開成餅狀，加入豆沙餡。8、沿邊包好后，倒置過來。9、包好后方蒸鍋里蒸30分鐘即可。